فلفل محشي بالجبن

فلفل محشي بالجبن

فلفل محشي بالجبن هو طبق لذيذ وملون يجمع بين غنى الجبن وفوائد الفلفل الحلو. مثالي كمقبلات أو طبق جانبي أو حتى طبق رئيسي، يسهل تحضير هذه الوصفة ومؤكد ستثير إعجاب الجميع. تجمع الجبن المذاب، والتوابل اللذيذة، وفلفل الحلو الناعم لتخلق تجربة شهية تكمل الشعور بالشبع والصحة.

المكونات
– 4 حبات فلفل حلو كبيرة (أي لون)
– كوب واحد من الكينوا أو الأرز المطبوخ
– كوب واحد من جبنة الموزاريلا المبشورة
– نصف كوب من جبنة البارميزان مبشورة
– نصف كوب من الجبنة الريكوتا
– بصلة حمراء صغيرة، مفرومة ناعمًا
– 2 فصوص من الثوم، مهروسة
– ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية
– ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر (اختياري)
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– ريحان أو بقدونس طازج للتزيين
– زيت زيتون للتنقيع

التعليمات

1. سخن الفرن:
سخّن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

2. أعد الفلفل:
– قطّع أعلى الفلفل الحلو وازل البذور والأغشية.
– إذا لزم الأمر، يمكنك قص قليلاً من أسفل الفلفل ليقف بشكل عمودي.

3. اطه الحشو:
– في وعاء كبير، امزج الكينوا أو الأرز المطبوخ، جبنة الموزاريلا، جبنة البارميزان، جبنة الريكوتا، البصل الأحمر المفروم، الثوم المهروس، التوابل الإيطالية، رقائق الفلفل الأحمر (إذا استخدمت)، الملح، والفلفل الأسود.
– امزج حتى تتمازج جميع المكونات بشكل جيد.

4. املأ الفلفل:
– املأ كل حبة فلفل بخليط الجبن، واضغط برفق للتأكد من شمولها تمامًا.

5. خبز:
– ضع الفلفل المحشي في صينية تحميص.
– زيدي قليلاً من زيت الزيتون على أعلى الفلفل.
– اغطي صينية الخبز بورق القصدير واخبز في الفرن المحمى مسبقًا لمدة 30 دقيقة.

6. إنهاء الخبز:
– بعد 30 دقيقة، ازيلي ورق القصدير واخبزي لمدة إضافية تتراوح بين 10-15 دقيقة، أو حتى يصبح الفلفل طريًا ويتحمر الجبن في الأعلى ويصبح مثل الفقاع.

7. تزيين وتقديم:
– بعد الطهي، ازيل الفلفل المحشي من الفرن ودعيه يبرد لبضع دقائق.
– زيني بالريحان أو البقدونس الطازج قبل التقديم.

اقتراحات التقديم
قدمي هذه الفلفل المحشي بالجبن مع سلطة جانبية أو خبز الثوم لتحصلي على وجبة كاملة. يمكن أيضًا تقديمها مع اللحوم المشوية أو تتناول بمفردها لخيار خالٍ من اللحوم. هذا الطبق المتعدد الاستخدامات مؤكد سيكون نجاحًا في أي وجبة!

تمتعي بفلفل محشي بالجبن لذيذ ومغذي!