فاهيتاس الدجاج تكس-مكس اللذيذة: اندماج رائع بين النكهات

الفاهيتا الرائعة بالدجاج بنكهة تكس-مكس: دمج رائع للنكهات

استمتع بنكهات المطبخ تكس-مكس الحية والحمضية مع هذه الفاهيتا الشهية بالدجاج. تجمع هذه الوجبة بين الدجاج المتبل والفلفل الحلو المقلي والبصل الملفوف داخل تورتيلا ساخنة، مما يقدم توازنًا مثاليًا بين نكهة الدخان والتوابل. سواء كنت تنظم حفلة أو مجرد توجه لشيء مليء بالنكهة، فإن الفاهيتا الرائعة بالدجاج بنكهة تكس-مكس هذه مؤكدة أن تُبهرك!

المكونات:

لمرقة الدجاج:
– 1 1/2 رطل (700 جرام) صدور دجاج بدون جلد
– 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون (حوالي 1 ليمون)
– 2 فص ثوم، مهروس
– 1 ملعقة صغيرة كمون طحيني
– 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
– 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
– 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
– ملح وفلفل حسب الذوق

للفاهيتا:
– 1 فلفل حلو أحمر كبير، مقطع إلى شرائح
– 1 فلفل حلو أخضر كبير، مقطع إلى شرائح
– 1 فلفل حلو أصفر كبير، مقطع إلى شرائح
– 1 بصل كبير، مقطع إلى شرائح
– 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– ملح وفلفل حسب الذوق
– 8-10 تورتيلا بالدقيق، مُسخنة

الإضافات (اختياري):
– جبن مبشور
– صلصة السالسا
– جواكامولي
– كريمة حامضة
– كزبرة طازجة

التعليمات:

1. تبلية الدجاج:
1. في وعاء كبير، امزج الزيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم المهروس، الكمون الطحيني، مسحوق الفلفل الحار، بابريكا الدخان، الزعتر المجفف، الملح، والفلفل.
2. أضف صدور الدجاج إلى المرقة، متأكدًا من تغطية كل قطعة بشكل جيد.
3. غطي الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة، ومفضلًا ساعة إلى ساعتين لنكهة أعمق.

2. طهي الدجاج:
1. سخّن شواية أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة-عالية.
2. اسحب الدجاج من المرقة واطهوه لمدة 6-7 دقائق من كل جهة، أو حتى ينضج تمامًا وتتصفى العصارة.
3. انزع الدجاج من النار واسمح له بالراحة لبضع دقائق قبل تقطيعه إلى شرائح رفيعة.

3. قلي الخضروات:
1. في نفس المقلاة، أضف 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة-عالية.
2. أضف شرائح الفلفل الحلو والبصل، نكه بالملح والفلفل، وقليها حتى تصبح طرية ومقرمشة قليلًا، مدة 5-7 دقائق.

4. تجميع الفاهيتا:
1. سخن تورتيلا الدقيق في مقلاة جافة أو الفرن.
2. ضع جزء سخيف من الدجاج المقطع والخضروات المقلية على كل تورتيلا.
3. أضف الإضافات المفضلة لديك مثل الجبن المبشور، صلصة السالسا، جواكامولي، كريمة الخفق، والكزبرة الطازجة.

5. التقديم:
1. اطوِ التورتيلا فوق الحشو وقدم الفاهيتا وهي ساخنة.
2. استمتع بالفاهيتا اللذيذة بنكهة تكس-مكس الخاصة بك!

هذه الوجبة مثالية لعشاء العائلة أو لتجمعات الاحتفالات، حيث تقدم لطاولتك نكهة تكس-مكس الرائعة مع بذل جهد أدنى.