Mariusz Lewandowski
لحم خنزير مع رقائق الأعشاب اللذيذة والخضار الجذرية المشوية
هذا الطبق الرائع يضم لحم خنزير مشوي تم تدليكه بشكل سخي بمزيج عطري من الأعشاب والتوابل. برفقة مجموعة من الخضار الجذرية الطرية، يعتبر هذا الوجبة مغذية ومليئة بالنكهة، مما يجعلها القطعة المثالية لأي تجمع لتناول العشاء.
المكونات:
للحم الخنزير المدلى بالأعشاب:
– 1 لحم خنزير بدون عظم (حوالي 4-5 جنيهات)
– 3 ملاعق طعام زيت زيتون
– 4 فصوص ثوم، مفرومة
– 2 ملاعق طعام ريحان طازج، مفروم
– 2 ملاعق طعام زعتر طازج، مفروم
– 1 ملعقة طعام نعناع طازج، مفروم
– 1 ملعقة صغيرة بابريكا
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
للخضار الجذرية:
– 3 جزر كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
– 3 با
