مقلقل الروبيان بالأناناس الحلو والحامض
هذا الطبق اللذيذ من مقلقل الروبيان بالأناناس الحلو والحامض هو طبق زاهٍ ومليء بالنكهة يجمع بين الروبيان الطري مع حلاوة الأناناس وطيب الخضار. مثالي لوجبة سريعة ولكن مرضية ، يعتبر هذا المقلقل غني بالعناصر الغذائية ولذيذ.
###المكونات:###
للمقلقل:
- 1 رطل (450 جرام) من الروبيان الكبير مقشّر ومنزوع الأمعاء
- 2 أكواب من مكعبات الأناناس الطازجة
- 1 فلفل أحمر مقطع شرائح
- 1 فلفل أخضر مقطع شرائح
- 1 بصل صغير مقطع شرائح
- 2 فصوص ثوم, مفروم
- 2 ملاعق طع أو زيت نباتي
- ملح وفلفل حسب الرغبة
للصلصة:
- 1/4 كوب صلصة الصويا
- 2 ملاعق طعام خل الأرز
- 2 ملاعق طعام عسل
- 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
- 1/4 كوب عصير الأناناس
###التحضير:###
####التحضير:####
1. في وعاء صغير ، امزج الصويا وخل الأرز والعسل ونشا الذرة وعصير الأناناس. امزج حتى يذوب نشاء الذرة تمامًا. ثم ضعه جانبًا.
2. قم بتبل الروبيان بقليل من الملح والفلفل.
####الطهي:####
1. سخن ملعقة من زيت الخضروات في مقلاة كبيرة أو مقلاة صينية على نار متوسطة عالية.
2. ضع الروبيان في المقلاة في طبقة واحدة واطهوهم لمدة 2-3 دقائق من كل جهة حتى يصبحوا وردية ومطبوخين تمامًا. ثم ارفعهم من المقلاة واتركهم جانبًا.
3. أضف ملعقة زيت باقية إلى المقلاة. ثم أضف الثوم والبصل واطهى لمدة دقيقة حتى ينتشر الرائحة.
4. أضف فلفل الأحمر والفلفل الأخضر إلى المقلاة وقلب لمدة 3-4 دقائق حتى يصبحوا طرين.
5. أضف مكعبات الأناناس واطهى لمدة 2 دقيقة أخرى حتى يتم تسخينها.
####المزج:####
1. أعد الروبيان المطبوخ إلى المقلاة.
2. صب الصلصة فوق الروبيان والخضار ، وقلبهم جيدًا لتغطية كل شيء بالتساوي.
3. اطهى لمدة 2-3 دقيقة أخرى حتى تتماسك الصلصة وتغلف المقلقل بالتساوي.
####التقديم:####
1. ارفع عن النار وقدم مقلقل الروبيان بالأناناس الحلو والحامض على الفور ، مفضلًا فوق الأرز الأبيض المبخر أو المكرونة.
2. زين ببصل أخضر مفروم أو بذور السمسم إذا رغبت.
استمتع بهذا التنوع الغني بالنكهات في كل لقمة!
The source of the article is from the blog crasel.tk