صدور الدجاج المحشوة بالأعشاب لذيذة

صدور دجاج محشيّة بالأعشاب ذات النكهة الرائعة

هذا الطبق اللذيذ يتميز بصدور دجاج ناعمة محشوة بخليط لذيذ من الأعشاب الطازجة والثوم ولمسة من قشر الليمون. تمنح حشوة الأعشاب نكهة لذيذة للدجاج، مما يجعله اختيارًا مثاليًا لعشاء خاص. قدمه مع جانب من الخضروات المشوية أو سلطة طازجة لاستكمال وجبتك.

المكونات:
– 4 شرائح صدور دجاج بدون عظم وبدون جلد
– 1 كوب سبانخ طازجة، مفرومة
– 1/4 كوب ريحان طازج، مفروم
– 1/4 كوب بقدونس طازج، مفروم
– 1/4 كوب جبنة بارميزان مبشورة
– 2 فصوص ثوم، مفرومة
– قشر ليمونة واحدة
– ملح وفلفل حسب الذوق
– 2 ملاعق طعام زيت زيتون
– خيوط طهي أو خيوط مطبخ

التعليمات:
1. سخّن الفرن إلى درجة حرارة 375°F (190°C).
2. في وعاء خلط متوسط، امزج السبانخ والريحان والبقدونس والجبنة البارميزان والثوم المفروم وقشر الليمون. ضع الملح والفلفل حسب الذوق.
3. ضع شرائح الدجاج على سطح عمل نظيف. باستخدام سكين حاد، اسحب كل شريحة دجاج أفقيًا لإنشاء جيب، مع الحرص على عدم القطع كليًا.
4. قم بحشو كل شريحة دجاج بخليط الأعشاب، واستخدم خيوط الطهي أو خيوط المطبخ لإحكام الإغلاق إذا لزم الأمر.
5. سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة قابلة للدخول الفرن على نار متوسطة-عالية. أضف شرائح الدجاج واطهوها لمدة 3-4 دقائق على كل جانب، أو حتى تحمر.
6. ضع المقلاة في الفرن المحمى مسبقًا واخبز لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج وتصل درجة حرارته الداخلية إلى 165°F (75°C).
7. اخرج الدجاج من الفرن ودعه يرتاح لبضع دقائق قبل التقديم.

اقتراح التقديم: قدم شرائح الدجاج المحشوة بالأعشاب مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك، مثل الخضروات المشوية، بطاطس المهروسة، أو سلطة الخضار الطازجة. استمتع!