شوربة دجاج وأرز بري: منبع الدفء في فصل الشتاء

شوربة الدجاج والأرز البري اللذيذة: دافئة ومريحة في الشتاء

هل تبحث عن وجبة دافئة لتبقى دافئًا خلال الأشهر الأكثر برودة؟ تعد شوربة الدجاج والأرز البري اللذيذة هي الخيار المثالي. تحتوي على قطع الدجاج اللينة والأرز البري اللذيذ ومجموعة من الخضروات، إنها وجبة مغذية تقدم نكهات قوية في كل ملعقة. هذه الشوربة ليست فقط لذيذة ولكنها سهلة التحضير أيضًا، مما يجعلها خيارًا رائعًا لعشاء الأسبوع أو الأحد الكسول.

المكونات:

– 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– 1 بصلة متوسطة مقطعة صغيرًا
– 2 فصوص ثوم، مفروم
– 3 سيقان كرفس، مقطعة صغيرًا
– 3 جزر، مقطعة صغيرًا
– 6 أكواب مرق الدجاج
– 1 كوب أرز بري، مُشطف
– 2 أكواب دجاج مطبوخ، مقشور (يفضل دجاج الشواية)
– 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
– 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
– ملح و فلفل حسب الذوق
– 1 كوب كريمة سائلة (اختياري لشوربة أكثر كريمية)
– 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم (اختياري)

التعليمات:

1. سخّني زيت الزيتون في وعاء كبير على نار متوسطة. ضيفي البصل، الثوم، الكرفس، والجزر. قلبي لمدة 5-7 دقائق، حتى تصبح الخضروات طرية.

2. أضيفي مرق الدجاج إلى الوعاء. قلبي الأرز البري المشطف. أتركيه حتى يغلي، ثم خفّضي الحرارة ودعّيه يغلي على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح الأرز طريًا.

3. أضيفي الدجاج المطبوخ والمقشّر إلى الوعاء. بهّري بالزعتر المجفف، الريحان المجفف، الملح، والفلفل. دعّيه يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق إضافية لدمج النكهات.

4. إذا كنتِ تفضلين شوربة أكثر كريمية، قلبي الكريمة السائلة وسَخّني لمدة 5 دقائق إضافية، ولكن لا تغلييها.

5. جربي وضبطي التوابل إذا لزم الأمر. زيّني بالبقدونس الطازج إذا رغبت.

قدمي الشوربة ساخنة مع خبز مقرمش أو قراصيع جانبية. استمتعي بهذه الشوربة الدافئة واللذيذة كوجبة مثالية لتدفئتك من الداخل!