شوربة الدجاج بالمعكرونة الدافئة: تقليدية مريحة للليالي الباردة

شوربة الدجاج الدافئة بالمعكرونة: تقليد كلاسيكي مريح للليالي الباردة

الشوربة الدافئة بالدجاج هي وجبة مريحة كلاسيكية تدفئ الجسم والروح على حد سواء. مثالية للليالي الباردة، تجمع هذه الشوربة بين الدجاج الطازج، والخضروات الصحية، والمعكرونة الشهية في قرقة غنية بالنكهة. إنها وصفة لا تقدم النسيان وسهلة التحضير ودائمًا ما تحقق نجاحًا لدى العائلة والأصدقاء.

المكونات:

• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 بصلة كبيرة مقطعة صغيراً
• 3 جزر مقطعة دوائر
• 3 سيقان كرفس مقطعة دوائر
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 8 أكواب من مرق الدجاج
• 454 جرام صدور دجاج بدون جلد
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 1 ملعقة صغيرة روزماري مجفف
• 2 ورقة غار
• 227 جرام معكرونة بيض
• ملح وفلفل حسب الذوق
• 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم (اختياري)

التعليمات:

1. في وعاء كبير أو قدر هولندي، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة.
2. أضف البصل، الجزر، والكرفس، واطهي حتى تصبح الخضروات طرية، لمدة حوالي 5-7 دقائق.
3. أضف الثوم واطهي لمدة 1-2 دقيقة أخرى حتى يصبح رائحته جيدة.
4. اسكب مرق الدجاج وأضف صدور الدجاج والزعتر والروزماري وورق الغار. اBring قليلاً.
5. بمجرد الغليان، قلل الحرارة إلى منخفضة ودعها تغلي لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج.
6. أخرج الدجاج من الوعاء وافرمه باستخدام شوكتين.
7. ارجع الدجاج المفروم إلى الوعاء وأضف المكرونة البيضية.
8. واصل التقليب حتى تصبح المكرونة طرية، لمدة حوالي 8-10 دقائق.
9. نكه بالملح والفلفل حسب الذوق.
10. زين بالبقدونس الطازج إذا رغبت وقدم ساخنًا.

تمتع بهذه الشوربة الدافئة بالدجاج كوجبة مرضية تجلب الدفء والراحة في أي ليلة باردة!