شرائح التوفو المدخنة بصلصة الباربيكيو مع كيمشي الملفوف.

توفو شوكي المشوي مع مقرمشات الكيمتشي

توفو شوكي المشوي مع مقرمشات الكيمتشي هو طبق نباتي شهي يجمع بين التوفو الغني بالبروتين وطعم الكيمتشي الحاد والممتع. هذا الطبق مثالي لأولئك الذين يستمتعون بالنكهات الجريئة والقليل من الحرارة في وجباتهم. طعم صلصة الباربيكيو الداكن يتناغم بشكل مثالي مع القرمشة المخمرة للكيمتشي، مما يخلق توازنًا متناغمًا من النكهة والملمس.

المكونات###
للتوفو شوكي المشوي:
– 1 كتلة من التوفو الكامل الدسم، تم التخلص من السائل الزائد وقطعها إلى مكعبات
– 1 كوب صلصة باربيكيو شوكي
– 1 ملعقة طعام صلصة الصويا
– 1 ملعقة زيت زيتون
– 1 ملعقة شاي بابريكا مدخنة
– ملح وفلفل حسب الذوق

لمقرمشات الكيمتشي:
– 2 كوب ملفوف مقطع إلى شرائح رفيعة
– 1 جزر، مبشور
– 1/2 كوب كيمتشي مفروم
– 2 بصل أخضر مفروم ناعمًا
– 1 ملعقة كبيرة خل الأرز
– 1 ملعقة زيت سمسم
– 1 ملعقة صلصة الصويا
– 1 ملعقة كبيرة عسل أو شراب قيقب

الزينة الاختيارية:
– بذور السمسم
– كزبرة طازجة مفرومة

التعليمات###
1. إعداد التوفو:
1. سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
2. في وعاء، اخلطي صلصة الباربيكيو الداكنة، صلصة الصويا، زيت الزيتون، بابريكا الدخان، الملح، والفلفل.
3. ضعي قطع التوفو في الوعاء وقلبي بلطف لتغطية القطع بالتساوي.
4. ضعي قطع التوفو على صينية خبز مبطنة بورقة زبدة.
5. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح التوفو مقرمشًا على الحواف، مع التقليب في منتصف الوقت.

2. إعداد مقرمشات الكيمتشي:
1. في وعاء كبير، امزجي الكرنبة المقطعة، الجزر المبشور، الكيمتشي المفروم، والبصل الأخضر.
2. في وعاء صغير، اخفقي المسترة الخل، زيت السمسم، صلصة الصويا، والعسل أو شراب القيقب.
3. صبي الصلصة فوق خليط الكرنبة وقلبيها بلطف للجمع بينهما.

3. تقديم الطبق:
1. قدمي توفو الباربيكيو الشوكي فوق طبق من مقرمشات الكيمتشي.
2. زيني ببذور السمسم والكزبرة الطازجة إذا رغبت.

استمتعي بتوفو شوكي المشوي مع مقرمشات الكيمتشي كوجبة شهية ومغذية تضمن إعجابك!