سلطة المانجو الحارة مع الهجيما وعصير الليمون الطازج

سلطة المانجو والحسك الحارة بعصير الليمون الطازج

تجمع هذه السلطة الملونة والمنعشة بين حلاوة المنجو الناضجة مع نكهة الحسك المقرطة. تحتوي هذه الوصفة على لمسة من التوابل وعصير الليمون الحامض، مما يجعلها مثالية لوجبة غداء خفيفة أو سلطة جانبية أو وجبة خفيفة صحية.

المكونات:

– 2 حبة منجو ناضجة، مقشرة ومقطعة
– 1 حسك متوسط الحجم، مقشر ومقطع شرائح
– 1 فلفل أحمر، مقطع شرائح رفيعة
– 1/2 بصل أحمر، مقطع شرائح رفيعة
– 1 حبة فلفل هالابينو طازج، مقطع دقيقًا (اختياري)
– 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة
– 3 ملاعق طعام عصير ليمون طازج
– 1 ملعقة كبيرة عسل أو شراب الأجاوي
– 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
– ملح وفلفل حسب الذوق

التعليمات:

1. في وعاء خلط كبير، امزج المنجو المقطع، والحسك المقطع شرائح، والفلفل الأحمر المقطع شرائح رفيعة، والبصل الأحمر المقطع شرائح رفيعة.

2. إذا كنت ترغب بإضافة الحرارة، قم بتقطيع الفلفل هالابينو الطازج وأضفه إلى الوعاء. ضبط كمية الفلفل حسب تفضيلك للتوابل.

3. أضف الكزبرة المفرومة إلى الخليط لإضفاء نكهة منعشة.

4. في وعاء صغير، اخلط جيدًا عصير الليمون الطازج، والعسل أو شراب الأجاوي، ومسحوق الفلفل الحار، والملح، والفلفل.

5. صب الصلصة فوق مكونات السلطة وامزج بلطف حتى يتغلف كل شيء بالتساوي.

6. اترك السلطة لمدة 10 دقائق تقريبًا في الثلاجة لتمتزج النكهات معًا.

7. قبل التقديم، قم بتحريك السلطة مرة أخيرة وضبط التوابل إذا لزم الأمر.

تعتبر سلطة المانجو والحسك الحارة هي توازن مثالي بين الحلاوة والحرارة والحموضة، مما يجعلها إضافة رائعة لأي وجبة. استمتع بها باردة وطازجة!