الدجاج بالليمون والزيتون اللذيذ المشوي
“`html
هذا الطبق اللذيذ يجمع بين لمعان الليمون الحيوي ونكهة الزيتون الغنية والمالحة، مما يخلق توازنا متناغمًا يجعل حواس التذوق ترتعش. يتم تغميس فخذي الدجاج اللذيذة وتحضيرها بأعشاب وتوابل لذيذة، ثم يُطهى حتى الكمال، مما يجعله وجبة لا تقاوم مثالية لأي مناسبة.
المكونات:
- 4 فخذ دجاج بالعظم وفيها الجلد
- 1/4 كوب زيت زيتون
- قشرة وعصير ليمونة واحدة
- 2 فصوص ثوم مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1/2 كوب زيتون أخضر منزوعة النوى، مقطعة
- ملح وفلفل حسب الذوق
- بقدونس طازج مفروم (للتزيين)
التعليمات:
- في وعاء كبير، قم بمزج الزيت الزيتون، قشر الليمون، عصير الليمون، الثوم المفروم، الزعتر المجفف، والزيتون المجفف. امزج جيدًا لإعداد التتبيلة.
- قم بتبهير فخذي الدجاج بالملح والفلفل، ثم أضفها إلى التتبيلة. قلب حتى تتغلغل الطبقة. اغط الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، أو طوال الليل لأفضل النتائج.
- سخن الفرن إلى 375 فهرنهايت (190 درجة مئوية).
- ضع فخذي الدجاج المتبلة في صينية خبز، مع الجلد نحو أعلى. قم بترتيب الزيتون المقطع حول الدجاج.
- اخبز في الفرن المحمى مسبقًا لمدة 35-40 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج ويصل إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 فهرنهايت (74 درجة مئوية). يجب أن يكون الجلد ذهبيًا ومقرمشًا.
- قم بإخراج الدجاج من الفرن واتركه يرتاح لبضع دقائق قبل التقديم. زين بالبقدونس الطازج المفروم.
- قدم الدجاج بالليمون والزيتون مع خيارات الجانب التي تفضلها، مثل الخضروات المشوية، والسلطة الطازجة، أو الأرز.
“`
The source of the article is from the blog jomfruland.net