دجاج الليمون المشوي الإيطالي السماوي

الدجاج المشوي بالليمون الإيطالي السماوي

هذا الدجاج المشوي بالليمون الإيطالي اللذيذ عبارة عن طبق طري وعصيري مثالي لأي مناسبة. تجتمع نكهة قشر الليمون الحمضي مع الأعشاب الإيطالية العطرية لإنشاء نكهة لا تُنسى ستجعل حواس التذوق تطلب المزيد. مثالي للشواء في الصيف أو لعشاء أنيق، يعتبر هذا الطبق متعدد الاستخدامات وشهي.

المكونات:

• 4 صدور دجاج بدون عظم وبدون جلد
• 2 حبة ليمون (واحدة للحبوب وعصيره، والأخرى لشرائح)
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 1/4 كوب زيت زيتون
• ملعقة كبيرة من البهارات الإيطالية
• ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• بقدونس طازج مفروم (للتزيين)

التعليمات:

1. في وعاء متوسط الحجم، اخلط عصير وحبوب ليمونة وزيت الزيتون والثوم المفروم والبهارات الإيطالية والملح والفلفل. اخلط جيدًا لإعداد التتبيلة.
2. ضع صدور الدجاج في كيس بلاستيكي كبير محكم الإغلاق أو في طبق زجاجي مسطح. صب التتبيلة فوق الدجاج متأكدًا من تغطية كل قطعة جيدًا. اغلق الكيس أو اغلف الطبق بغشاء بلاستيكي. اتركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة واحدة، أو تصل إلى 8 ساعات للحصول على طعم أكثر تميزًا.
3. سخن الشواية على نار متوسطة عالية. ادهن شبك الشواء بزيت خفيف لمنع الالتصاق.
4. قم بإخراج الدجاج من التتبيلة وتخلص من التتبيلة. ضع الدجاج على الشواء المحمى مسبقًا. اطهو لمدة 6-7 دقائق على كل جانب، أو حتى يصل الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت (75 درجة مئوية) ويظهر للدجاج علامات الشواء المميزة.
5. خلال الدقائق الأخيرة من الشواء، ضع شرائح الليمون على الشواء. اطهها لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب حتى تصبح محمرة قليلا ومطهية.
6. قم بإخراج الدجاج وشرائح الليمون من الشواء. دع الدجاج يرتاح لبضع دقائق قبل تقطيعه.
7. زيّن بالبقدونس الطازج وقدم مع شرائح الليمون المشوية من فوق أو جانبا لمذاق لذيذ إضافي.

استمتع بهذا الدجاج المشوي بالليمون الإيطالي السماوي مع الخضروات المشوية أو سلطة خضراء طازجة لتكتمل وجبتك. Buon appetito!