خضار مشوية بالأعشاب النباتية مع لمحة من الإكليل

‏

خضراوات مشوية بالأعشاب النباتية النابضة بالحياة مع لمسة من الإكليل

‏تجلب هذه الوجبة الرائعة توازن نكهات الخضروات الجذرية الأرضية ولمسة النكهة العبقة للأعشاب الطازجة، مما يجعلها وجبة جانبية مثالية لأي وجبة. الخضروات المشوية بالأعشاب ليست لذيذة فقط ولكنها أيضًا صحية بشكل لا يصدق، إذ تضيف عنصرًا ملونًا وغذائيًا لطاولة العشاء الخاصة بك. يضفي الإكليل نكهة عطرية مبهجة على الخضروات، مما يجعل كل لقمة تجربة لذيذة.

المكونات:
– 3 جزر كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى قطع
– 2 بطاطس بالبارسيب، مقشرة ومقطعة إلى قطع
– 1 بطاطس حلوة كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى قطع
– 1 فلفل أحمر، بذوره مزالة ومقطع إلى شرائح
– 2 كوب من البروكلي، مقسم إلى نصفين
– 4 فصوص ثوم، مفرومة
– 3 ملاعق زيت زيتون
– 1 ملعقة كبيرة من الإكليل الطازج المفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
– ملح وفلفل أسود، حسب الذوق
– ½ ملعقة صغيرة من التابريكا
– 2 ملاعق كبيرة من خل البلسم (اختياري)

التعليمات:
1. سخن الفرن إلى 425°F (220°C). ضع ورقة خبز كبيرة في صينية خبز كبيرة أو ادهنها بزيت زيتون بشكل خفيف.
2. في وعاء خلط كبير، امزج الـ جزر وبطاطس البارسيب والبطاطس الحلوة والفلفل الأحمر والبروكلي. أضف الثوم المفروم.
3. في وعاء صغير، اخفق الـ زيت الزيتون والإكليل الطازج والزعتر المجفف والملح والفلفل الأسود والتابريكا. اسكب هذا المزيج فوق الخضروات، مقلبًا يديك للتأكد من تغطية الخضروات بشكل متساوٍ.
4. انشر الخضروات في طبقة واحدة على الصينية المحضرة. تأكد من عدم تجاوز الحشو.
5. اشوي الخضروات في الفرن المحمى مسبقًا لمدة حوالي 25-30 دقيقة، أو حتى تصبح طرية ومحمصة قليلاً، مقلبًا مرة واحدة في منتصف الطهي.
6. إذا رغبت، قطرة الخضروات المشوية بخل البلسم لإضافة لمسة من الحلاوة والحموضة.
7. قدم الخضروات دافئة كوجبة جانبية إلى وجبتك الرئيسية المفضلة، واستمتع بنكهاتها الزاهية وألوانها المشبعة بالأعشاب.

[تضمين]https://www.youtube.com/embed/Qg-f6UeJc-A[/تضمين]‏