خبز اليقطين المغذي: لذة خريفية دافئة بتوابل ساخنة وجوز الهند المقرمش

خبز اليقطين اللذيذ المملوء بالجوز: نكهة خريفية دافئة مع التوابل الساخنة وقرمشة الجوز

يعتبر خبز اليقطين اللذيذ المملء بالجوز هو مزيج مثالي من خبز اليقطين الناعم والرطب المنغمس بمجموعة من التوابل الخريفية الدافئة وقرمشة الجوز اللذيذة. إنه حلوى مثالية للصباحات الباردة مع فنجان قهوة أو شاي، وكذلك وجبة خفيفة أو حلوى شهية. تُعد هذه الوصفة سهلة المتابعة تعدها رغيفًا متأكدًا من أنه سيملأ منزلك بروائح دافئة مرحبة ويجلب الراحة لحواس الذوق خاصتك.

المكونات:
– 1 و 3/4 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
– 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
– 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الخبز
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
– 1/2 ملعقة صغيرة جوز الطيب
– 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
– 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
– 1 كوب سكر بني
– 1/2 كوب سكر أبيض
– 1 كوب صفراء اليقطين (معلبة أو محضرة في البيت)
– 1/2 كوب زيت نباتي
– 2 بيض كبير
– 1/4 كوب حليب
– 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
– 1 كوب جوز مفروم

التعليمات:
1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ادهني ورشي الدقيق في قالب خبز مقاس 9×5 بوصة أو اسطحيه بورق زبدة.

2. في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق وبيكربونات الصوديوم وبيكربونات الخبز والملح والهيل وجوز الطيب والقرنفل والزنجبيل. اتركيه جانبًا.

3. في وعاء كبير، اخلطي السكر الأبيض والسكر البني وزيت نباتي. اخفقي حتى يمتزجوا جيدًا.

4. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الخفق بعد كل إضافة.

5. اخلطي صفراء اليقطين والحليب وخلاصة الفانيليا حتى تصبح الخليط ناعمًا.

6. ضيفي التدريجي للمكونات الجافة إلى المكونات السائلة، وامزجي فقط حتى يتم الجمع. كوني حذرة عدم خلط العجين أكثر من اللازم.

7. اطوي جوز الطيب المفروم برفق.

8. اسكبي العجين في قالب الخبز المحضر، موزعة بالتساوي.

9. اخبزي في الفرن المحمى لمدة 60-70 دقيقة، أو حتى يخرج سنجاب الأسنان الذي يدخله إلى وسط الخبز نظيفًا.

10. انزعي من الفرن واتركيه يبرد في القالب لمدة 10 دقائق تقريبًا، ثم انقليه إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.

11. قطعي وقدمي خبز اليقطين اللذيذ بمفرده أو مع طبقة من الزبدة أو جبنة الكريمة.

استمتعي بنكهات الخريف الدافئة والمريحة مع كل لقمة من هذه الحلوى الشهية!