خبز الكوسة والجالابينو المثير إضافي

البازيلاء الصيفية المقرمشة والفلفل الحار الجالابينو الإضافية

هذه الوصفة اللذيذة للبازيلاء الصيفية والفلفل الحار الجالابينو تعتبر وجبة لذيذة وممتعة تثير حواس التذوق الخاصة بك. مليئة بطبقات من الخضار الطازجة، والجبن الذائب، ولمسة من التوابل الحمضية من فلفل الجالابينو، فهي مثالية كوجبة رئيسية أو جانبية شهية. هذه الوجبة مؤكدة أنها ستصبح مفضلة لعشاق البازيلاء الصيفية وأولئك الذين يستمتعون بلمسة إضافية من التوابل.

المكونات
– 3 بازيلاء صيفية متوسطة الحجم، مقطعة رقيقًا
– 2 فلفل حار جالابينو، مزالة البذور ومفرومة ناعمًا
– 1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعمًا
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 1 فلفل أحمر مقطع
– 1 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
– 1 كوب جبن شيدر مبشور
– 1 كوب فتات خبز
– 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
– 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
– ملح وفلفل حسب الذوق
– بقدونس طازج للتزيين (اختياري)

التعليمات
1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

2. في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلّبيهم حتى يصبحان شفافين وعطرين، ما يقارب 3-4 دقائق.

3. أضيفي الفلفل الحار الجالابينو، والفلفل الأحمر المفروم إلى المقلاة. قلبي لمدة 5 دقائق إضافية حتى يصبح الخضار طرياً.

4. في وعاء خلط كبير، قومي بمزج البازيلاء الصيفية المقطعة مع الخضار المقلية. أضيفي التوابل الجافة، والملح، والفلفل. قومي بالتخليط جيدًا.

5. ادهني صينية فرن بالزيت الزيتون. ضعي نصف خليط البازيلاء في الصينية، ثم رشي نصف كمية جبنة الموتزاريلا والشيدر المبشورة فوقه.

6. أضيفي باقي خليط البازيلاء كطبقة ثانية وزيدي الجبنة المتبقية على الوجه.

7. رشي فتات الخبز بالتساوي فوق الطبقة العلوية من الجبنة.

8. غطي الصينية بورق الألمنيوم وأدخليها إلى الفرن المحمى مسبقًا لمدة 25 دقيقة. ثم، افتحي الورقة واتركيها في الفرن لمدة 15 دقيقة إضافية حتى تذوب الجبنة وتصبح مذابة ولامعة وتصبح فتات الخبز بنية ذهبية.

9. اسحبي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد لبضع دقائق قبل التقديم. زينيها بالبقدونس الطازج إن رغبت.

استمتعي بهذه الوجبة الرائعة للبازيلاء الصيفية المقرمشة والفلفل الحار الجالابينو الإضافية مع جانب من الخبز المقرمش أو سلطة خضراء طازجة لوجبة كاملة!