جواكامولي: لذة المكسيكية الأصيلة الكريمية من الأفوكادو

جواكامولي: وصفة أصيلة للكريمة اللذيذة المكسيكية المصنوعة من الأفوكادو

الجواكامولي هو تتبيلة مكسيكية تقليدية غنية وكريمية ومليئة بالنكهات الطازجة. يتم إعدادها من الأفوكادو الناضج، عصير الليمون الحامض، ومزيج من المكونات اللذيذة، وهذه التتبيلة مثالية لأي تجمع أو كغطاء لذيذ.

المكونات:
– 3 حبات أفوكادو ناضجة
– 1 حبة ليمون، عصير
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
– 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل كايين
– 1 بصل متوسط الحجم، مقطع ناعمًا
– 2 حبة طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة
– 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
– 1 فص ثوم، مفروم

التعليمات:
1. إعداد الأفوكادو: قطع الأفوكادو إلى نصفين، ازيل النواة، واسكب اللب في وعاء كبير.
2. عصير الأفوكادو: استخدم شوكة أو مهراجة بطاطس لعصر الأفوكادو حتى الحصول على التركيبة المرغوبة. للجواكامولي الخشنة، اعصر أقل؛ للحصول على قوام أكثر نعومة، عصر بشكل أكثر فعالية.
3. إضافة عصير الليمون والتوابل: اسكب عصير الليمون فوق الأفوكادو المعصور. أضف الملح، الفلفل الأسود، الكمون المطحون، والفلفل الكايين. قم بالتحريك للمزج بشكل جيد.
4. استوعب المكونات الطازجة: أضف البصل المقطع، الطماطم المقطعة، الكزبرة المفرومة، والثوم المفروم إلى خليط الأفوكادو. قم بطيها بلطف حتى يتم توزيع كل شيء بالتساوي.
5. جرب وعدل: طعم الجواكامولي وعدل التوابل إذا لزم الأمر، عن طريق إضافة المزيد من الملح أو عصير الليمون أو التوابل حسب الرغبة.
6. قدم: قم بنقل الجواكامولي إلى وعاء التقديم. قدمها مباشرة مع رقائق التورتيلا، أو استخدمها كطبقة لتاكوس، بوريتوس، أو سلطات.

نصائح:
– لمنع الجواكامولي من التلون باللون البني، قم بضغط غشاء بلاستيكي مباشرة على سطح الجواكامولي قبل تخزينها في الثلاجة.
– لا تتردد في تخصيص جواكامولي الخاص بك عن طريق إضافة مكونات مثل الفلفل الحار المفروم للحرارة، أو كبسولة من الزبادي اليوناني للقوام الإضافي. استمتع!

[شاهد الفيديو](https://www.youtube.com/embed/4oIE7BdX8ls)