تاكو الهالابينو والجاكفرويت مع صلصة الأفوكادو الطازجة

تاكو الهالابينو والجاك فروت مع صلصة الأفوكادو الطازجة

تعتبر تاكو الهالابينو والجاك فروت وجبة غنية بالنكهات تجمع بين لمحة التوابل الحارة من الهالابينو مع القوام والطعم الفريد للجاك فروت. تعتبر هذه الوصفة النباتية مثالية لليلات تاكو وستثير إعجاب الجميع بمزيجها الرائع من النكهات الطازجة والملحة، مع صلصة الأفوكادو الحيوية.

المكونات:

للتاكو:
– 1 علبة من الجاك فروت الأخضر الصغير (في محلول ملحي أو ماء)
– 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعمًا
– 2 فصوص ثوم، مفرومة
– 1 هالابينو، مفروم ناعمًا
– 1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
– 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
– ملح وفلفل حسب الرغبة
– أطباق التاكو

لصلصة الأفوكادو:
– 2 حبة أفوكادو ناضجة، مقطعة
– 1 بصلة حمراء صغيرة، مفرومة ناعمًا
– 1 طماطم، مقطعة
– 1 هالابينو، مفروم ناعمًا (اختياري للحرارة الإضافية)
– ربع كوب كزبرة طازجة، مفرومة
– عصير ليمونة
– ملح حسب الذوق

التعليمات:

1. إعداد الجاك فروت:
1. قم بتصريف وغسل الجاك فروت. استخدم أصابعك أو شوكة لتمزيقه إلى قطع.
2. في مقلاة كبيرة، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة. ضع البصل المفروم وقم بطهيه حتى يصبح شفافًا، لمدة تتراوح بين 3-4 دقائق.
3. ضع الثوم والهالابينو، وقم بالطهي لمدة 1-2 دقيقة أخرى حتى ينتشر العطر.
4. أضف الجاك فروت الممزق، الكمون الناعم، البابريكا المدخنة، الملح والفلفل. قم بالتحريك للمزج.
5. قم بالطهي لمدة تتراوح بين 10-15 دقيقة، مع التحريك بين الحين والآخر، حتى يسخن الجاك فروت ويصبح قرمشيًا قليلا على الأطراف.

2. إعداد صلصة الأفوكادو:
1. في وعاء متوسط الحجم، قم بمزج الأفوكادو المقطع، والبصلة الحمراء، والطماطم، والهالابينو، والكزبرة.
2. قم برش عصير الليمون على الخليط وأضف الملح حسب الذوق.
3. قم بخلط المكونات بلطف. ثم ضعها جانبًا.

3. تجهيز التاكو:
1. قم بتسخين أطباق التاكو في مقلاة جافة على نار متوسطة لمدة حوالي 30 ثانية على كل جانب، حتى تصبح ناعمة ومرنة.
2. قم بملء كل طبق تاكو بكمية سخية من خليط الجاك فروت.
3. زين كل طبق بملعقة صغيرة من صلصة الأفوكادو الطازجة.
4. قدمها على الفور، مزينة بالكزبرة الإضافية، شرائح الليمون، وحلقات الهالابينو إذا رغبت.

استمتع بتاكو الهالابينو والجاك فروت مع صلصة الأفوكادو الطازجة الشهية!