بيتزا كواترو فورماغي: سيمفونية لذيذة من أربع أنواع من الجبن

بيتزا كواترو فورماجي: سيمفونية لذيذة من أربعة أنواع من الجبن

بيتزا كواترو فورماجي، كلاسيكية إيطالية، هي مزيج رائع من أربعة أنواع مختلفة من الجبن التي ترقص بانسجام على قاعدة رقيقة. غنية وكريمية ومليئة بالنكهة، هذه البيتزا يجب تجربتها لعشاق الجبن. مثالية لليلة دافئة في المنزل أو كوجبة ترضي الجميع في الاجتماعات، ستصبح هذه الوصفة بالتأكيد من الأكلات المفضلة لديكم.

المكونات:
– 1 عجينة بيتزا، مشتراة جاهزة أو محضرة في المنزل
– 1/2 كوب صلصة طماطم
– 1/2 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
– 1/2 كوب جبنة جورجونزولا مقطعة صغيرًا
– 1/2 كوب جبنة برميزان مبشورة
– 1/2 كوب جبنة ريكوتا
– 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1 فص ثوم، مفروم
– أوراق الريحان الطازجة، للتزيين
– ملح وفلفل حسب الرغبة

التعليمات:
1. قم بتسخين الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت (245 درجة مئوية). إذا كان لديك حجر بيتزا، ضعه في الفرن ليسخن أيضًا.
2. على سطح مرشوش بالدقيق قليلًا، قم بفرد عجينة البيتزا حسب السمك المرغوب. قم بنقل العجينة المفردة إلى رافعة بيتزا أو إلى صينية خبز مبطنة بورق الزبدة إذا لم يكن لديك رافعة بيتزا.
3. في وعاء صغير، قم بخلط زيت الزيتون والثوم المفروم. افرش هذا الخليط على سطح عجينة البيتزا بأكمله.
4. قم بتوزيع صلصة الطماطم بالتساوي على العجينة، متركًا حدًا صغيرًا حول الحواف لتكون القشرة.
5. رش جبنة الموتزاريلا المبشورة وجبنة البرميزان على الصلصة بالتساوي.
6. ضع نقاطًا من جبنة الجورجونزولا المقطعة وملاعق من جبنة الريكوتا على البيتزا.
7. تبل برشة من الملح والفلفل.
8. قم بنقل البيتزا بحرص إلى حجر البيتزا المسخن مسبقًا أو ضع صينية الخبز في الفرن. اخبز لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح القشرة ذهبية والجبن يذوب ويصبح فقاعيًا.
9. اخرج البيتزا من الفرن واتركها تبرد لبضع دقائق قبل تقطيعها.
10. قم بتزيينها بأوراق الريحان الطازجة.

استمتعوا ببيتزا كواترو فورماجي ساخنة، واستمتعوا بمزيج كل نكهة مميزة تنسجم بشكل مثالي معًا!