باكون كاربونارا مع الطماطم الكرز المشوية والبيكورينو المقرمش

2024-08-10
Bacon Carbonara with Roasted Cherry Tomatoes and Crisp Pecorino

بيكون كاربونارا مع الطماطم الكرز المشوية والبيكورينو المقرمش

تقدم هذه الوصفة لبيكون كاربونارا مع الطماطم الكرز المشوية والبيكورينو تغييرًا لطيفًا على هذا الطبق الإيطالي الكلاسيكي. يمتزج البيكون اللذيذ بشكل مثالي مع صلصة الكربونارا الكريمية، بينما تضيف الطماطم الكرز المشوية نكهة حلوة وحمضية. مع طبقة من البيكورينو المقرمش، يعتبر هذا الطبق خيارًا مثاليًا للجميع.

المكونات:
للطماطم الكرز المشوية:
– 1 رطل طماطم كرز
– 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– ملح وفلفل حسب الرغبة

للبيكون كاربونارا:
– 12 أونصة من السباغيتي
– 6 شرائح بيكون مقطع
– 3 بيضات كبيرة
– 1 كوب جبنة بيكورينو رومانو مبشورة
– 3 فصوص ثوم، مفرومة
– ملح وفلفل أسود طازج حسب الرغبة
– 1/2 ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأحمر (اختياري)
– بقدونس طازج، مقطع ناعمًا (للتزيين)

التعليمات:

1. شوي الطماطم الكرز:
1. سخن الفرن على درجة حرارة 400°F (200°C).
2. ضع الطماطم الكرز على صينية فرن، ثم قطرها بزيت الزيتون ورش بالملح والفلفل.
3. اشوي الطماطم لمدة تقريبية 20 دقيقة، أو حتى تصبح محمرة قليلاً. اتركها جانبًا.

2. طهي السباغيتي:
1. قم بغلي وعاء كبير من الماء المملح. اطهي السباغيتي وفقًا لتعليمات العبوة حتى تصبح متماسكة. احتفظ بكوب واحد من ماء السباغيتي قبل تصفية السباغيتي واتركه جانبًا.

3. إعداد البيكون كاربونارا:
1. في مقلاة كبيرة، اطهي البيكون المفروم على نار متوسطة حتى يصبح مقرمشًا. ارفع البيكون بملعقة مجدولة واسحبه على مناشف ورقية للتصريف، متركًا حوالي 1 ملعقة من دهن البيكون في المقلاة.
2. أضف الثوم المفروم إلى المقلاة وقم بتحميره حتى يصبح رائحته زكية، ما يقارب دقيقة واحدة. ارفعه عن النار.

4. إعداد صلصة الكاربونارا:
1. في وعاء، اخلط البيض وجبنة بيكورينو رومانو المبشورة وحبوب الفلفل الأحمر (إن استخدمت) حتى تتجانس.

5. دمج المكونات:
1. أعد السباغيتي المصفى إلى المقلاة مع الثوم ودهن البيكون. اقلب لتتجانس.
2. بسرعة، اسكب خليط البيض والجبنة فوق السباغيتي الساخنة، وقم بالتحريك باستمرار لتكوين صلصة ناعمة وكريمية. إذا كانت الصلصة جافة، أضف تدريجيًا ماء السباغيتي المحفوظ حتى تصل للقوام المطلوب.
3. أضف البيكون المقرمش والطماطم الكرز المشوية.

6. التقديم:
1. قدمها على الفور، مزينة بالبقدونس المفروم وبعض الجبنة بيكورينو رومانو المبشورة كاضافية.
2. قم بتبليها بالملح والفلفل الأسود الطازج حسب الرغبة.

تمتع بوجبتك اللذيذة من البيكون كاربونارا مع الطماطم الكرز المشوية والبيكورينو المقرمش!

Karol Smith

كارول سميث كاتبة بارعة وقائدة فكرية في مجالات التكنولوجيا الجديدة والتكنولوجيا المالية. مع درجة في إدارة الأعمال من جامعة كولورادو، تجمع كارول بين أساس أكاديمي قوي وخبرة عملية في صناعة التكنولوجيا. بعد العمل في ميرك وشركاه، حيث ركزت على استراتيجيات الابتكار الرقمي، اكتسبت رؤى قيمة حول تقاطع التكنولوجيا والتمويل. يقود شغفها لاستكشاف الاتجاهات الحديثة كتاباتها، مما يمكنها من تبسيط المواضيع المعقدة لجمهور واسع. تم عرض مقالات كارول في منشورات بارزة، حيث تشارك خبرتها وتروج للنقاشات حول مستقبل التكنولوجيا المالية. من خلال عينها القوية للتفاصيل والتزامها بالوضوح، تواصل المساهمة في المشهد المتطور للتكنولوجيا.

Don't Miss

Classic Vegetable Casserole with Garlicky Bread Crust

الخضار الكلاسيكي المدفون مع قشرة الخبز الثومية

وصفة مقدمة: خضار الكاسيرو المعروف مع قصعة الخبز الثومية جرب
Venezuelan Arepas with Flavorful Beef Filling and Zesty Avocado Sauce

عربي: أوريباس الفنزويلية مع حشو لحم البقر الطيب المذاق وصلصة الأفوكادو المنعشة

فينيزويلان أريباس بحشوة لحم لذيذة وصلصة الأفوكادو الحامضة الأريباس الفنزويلية