الوافرة المُدخنة مع صلصة الثوم والسمان النهائية

إسطوانة الأرنب المدخن النهائية مع صلصة الثوم المميزة

الوصف:
استمتع بتجربة فنية مع إسطوانة الأرنب المدخن النهائية مع صلصة الثوم المميزة. يجمع هذا الطبق الراقي بين نكهات الأرنب اللذيذة والمدخنة مع جوهر الثوم الغني والكريمي، ليقدم تجربة تناول طعام شهية مثالية للمناسبات الخاصة.

الوصفة:

المكونات:

• 4 أرانب، مُنظفة ومحضّرة
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود طازج، حسب الذوق
• 2 كوب رقائق خشب، للتدخين
• 4 فصوص ثوم، مفرومة
• 1 كوب كريمة ثقيلة
• نصف كوب مرقة دجاج
• 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
• ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم (اختياري)

التعليمات:

1. تحضير الأرانب:
   • افرك الأرانب بالزيت ثمّ قم بتبلها بشكل متساوٍ بالملح والفلفل الأسود الطازج.
2. تحضير جهاز التدخين:
   • نقع رقائق الخشب في الماء لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
   • قم بتسخين جهاز التدخين إلى 225 درجة فهرنهايت (حوالي 110 درجة مئوية). ثُمّ ضع رقائق الخشب المنقوعة في صينية أو صندوق التدخين داخل الجهاز.
3. تدخين الأرانب:
   • ضع الأرانب المتبلة على الشبكة في جهاز التدخين. قم بتدخينها لمدة 1.5 إلى 2 ساعة، أو حتى يصل الحرارة الداخلية للأرانب إلى 165 درجة فهرنهايت تقريباً (74 درجة مئوية).
   • قم بإزالة الأرانب من جهاز التدخين ودعها ترتاح لبضع دقائق قبل التقديم.
4. تحضير صلصة الثوم:
   • قم بذوبان الزبدة في مقلاة على نار متوسطة وقم بتحمير الثوم المفروم حتى ينتشر عبقه لمدة حوالي 2 دقيقة.
   • أضف الكريمة الثقيلة ومرقة الدجاج وامزجها. قم بإحضارها للغليان الخفيف ودعها تطهى لمدة 5-7 دقائق حتى تتكثف الصلصة.
   • قم بتعديل الملح والفلفل حسب الذوق. إذا رغبت، يمكنك إضافة البقدونس الطازج المفروم لنكهة ولون إضافيين.
5. تقديم الطبق:
   • قدّم الأرانب المدخنة على صحن ورشّها بشكل سخي بصلصة الثوم.
   • لتحضير وجبة كاملة، قم بتقديمها مع جانب من الخضار المشوية، بطاطا مهروسة، أو سلطة طازجة.

استمتع بنكهات الأرنب المدخنة الممتازة التي يتناغم طعمها بشكل مثالي مع صلصة الثوم الشهية في هذا الطبق الراقي الذي سيسعد تمامًا تذوق الطعام الخاص بك!