كباب الديك الرومي التايلاندي والخضروات: مزيج من النكهات على السيخ
استمتع بمغامرة مطبخية مع هذه الأطباق اللذيذة من كباب الديك الرومي التايلاندي والخضروات. يُغمر قطع الديك الرومي اللذيذة والمتبلة بالخضروات الطازجة والحية على أسياخ، حيث يتم إعداد هذا الطبق الذي يناسب عشاق الشواء ومحبي الطعام الصحي على حد سواء. مليء بالتوابل العطرية ولمسة من الحلاوة من التتبيلة، يقدم هذا الكباب انفجارًا من النكهة المستوحاة من المطبخ الآسيوي على طاولتك.
المكونات:
للتتبيل:
- 1/4 كوب صلصة الصويا
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 1 ملعقة كبيرة صلصة السمك (اختياري، لنكهة تايلاندية أصيلة أكثر)
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 فصوص ثوم، مفروم
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج، مبشور
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
- 1/2 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر (تعديل الكمية حسب الرغبة)
للكباب:
- 1 1/2 رطل صدر ديك رومي، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
- 1 فلفل أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 1 بوصة
- 1 فلفل أصفر، مقطع إلى قطع بحجم 1 بوصة
- 1 كوسة، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
- 1 بصل أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 1 بوصة
- 20 حبة طماطم كرز
- كزبرة طازجة مفرومة (للتزيين)
- شرائح ليمون (للتقديم)
التعليمات:
- في وعاء متوسط، اخلط جيدًا جميع مكونات التتبيل.
- أضف مكعبات الديك الرومي إلى التتبيل وتأكد من تغطيتها بشكل جيد. غطيها وضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة واحدة، أو يمكن تركها طوال الليل للحصول على نكهة قصوى.
- إذا كنت تستخدم أسياخ خشبية، ضعها في الماء لمدة لا تقل عن 30 دقيقة لتجنب الاحتراق.
- سخن الشواية إلى درجة حرارة متوسطة عالية.
- أدر فتات الديك المتبلة، والفلفل الأحمر، والكوسة، والبصل الأحمر، وحبات الطماطم الكرز على الأسياخ، متنوعة المكونات لعرض ملون.
- اشوي الكباب لمدة 10-12 دقيقة، مع التحريك بين الحين والآخر، حتى ينضج الديك وتصبح الخضار طرية ومشرقة بشكل طفيف.
- انقل الكباب إلى صحن التقديم. زينها بالكزبرة الطازجة وقدم مع شرائح ليمون على الجانب.
استمتع بهذه الأطباق الشهية من كباب الديك الرومي التايلاندي والخضروات كوجبة رئيسية أو قم بتقديمها مع الوجبات الجانبية المفضلة لديك لطبق كامل يثير الإعجاب!
The source of the article is from the blog trebujena.net