Karol Smith
الفاصوليا الخضراء بالثوم وزبدة لذيذة
تُعد الفاصوليا الخضراء بالثوم والزبدة جانبًا شهيًا وبسيطًا يتميز بنكهات قوية في حين أنه سهل للغاية في التحضير. يُطهى الفاصوليا الخضراء الطازجة حتى تصبح طرية بشكل مثالي ثم يُغطى بصلصة زبدة الثوم اللذيذة. هذا الطبق هو مرافق رائع لأي وجبة، حيث يوفر توازنًا بين القوام الطازج والهش والنكهات الغنية واللذيذة.
المكونات###
– 1 رطل من الفاصوليا الخضراء الطازجة، مقشرة
– 3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
– 4 فصوص ثوم، مفرومة
– ملح وفلفل حسب الذوق
– 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (اختياري)
– 1/4 كوب من لوز مقطع شرائح (اختياري للتزيين)
التعليمات###
1. تحضير الفاصوليا الخضراء للغليان: قم بوضع وعاء كبير من الماء المملح على النار حتى يغلي. ثم أضف الفاصوليا الخضراء واتركها تطهو لمدة 3-4 دقائق، حتى تصبح الفاصوليا خضراء زاهية وطرية ومقرمشة. قم بتصفية الفاصوليا الخضراء وضعها على الفور في وعاء ماء ثلج لإيقاف عملية الطهي. قم بتصفيفها وتركها جانبًا.
2. إعداد زبدة الثوم: في مقلاة كبيرة، قم بذوبان الزبدة غير المملحة على نار متوسطة. أضف الثوم المفروم وقم بتقليبه لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح رائحة طيبة وطري وليس محمصًا.
3. تقليب الفاصوليا الخضراء: ثم أضف الفاصوليا الخضراء إلى المقلاة وقلبها لتغطيتها بالزبدة الثوم. ثم تبهر بالملح والفلفل حسب الذوق.
4. المكونات الاختيارية: إذا كنت ترغب، قم بإضافة عصير الليمون لمزيد من الحموضة والإشراق. يمكنك أيضًا رش لوز اللوز فوق الطبق للحصول على القليل من القرمشة والنكهة الإضافية.
5. التقديم: قم بنقل الفاصوليا الخضراء بزبدة الثوم إلى طبق التقديم وقدمها دافئة.
نصائح###
– لمزيد من النكهة، جرب إضافة قرصة من كسر الفلفل الأحمر أو جبنة البارميزان المبشورة الطازجة.
– يمكن تحضير هذا الطبق مسبقًا وإعادة تسخينه قبل التقديم.
تتمتع بتناول هذا الطبق الخاص بالزبدة والثوم الشهي واللذيذ مع القرمشة اللذيذة للفاصوليا الخضراء الطازجة!
