الزيتي الإيطالية التقليدية المطهية في الفرن: لذة معكرونة مخبوزة

2024-08-04
Traditional Italian Ziti al Forno: A Baked Pasta Delight

طبق زيتي أل فورنو التقليدي الإيطالي: وجبة باستا مخبوزة شهية

زيتي أل فورنو هو طبق باستا إيطالي مخبوز كلاسيكي يقدم وجبة شهية تمنح الشعور بالراحة. يجمع بين مكرونة زيتي، صلصة طماطم غنية، جبنة الريكوتا الكريمية، وطبقة من جبنة الموزاريلا المذابة. مثالي للعشاء العائلي أو الاجتماعات، هذا الطبق مضمون ليحظى بإعجاب الجميع!

المكونات:
– 1 رطل من مكرونة الزيتي
– 1 رطل من لحم البقر المفروم أو السجق الإيطالي
– بصلة مفرومة ناعمًا
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 1 جرة (24 أوقية) صلصة المارينارا
– 1 علبة (14.5 أوقية) طماطم مقطعة
– 1 كوب جبنة الريكوتا
– 2 كوب جبنة الموزاريلا المبشورة
– 1 كوب جبنة بارميزان مبشورة
– 2 ملعقة طعام زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة من الريحان الجاف
– 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو الجاف
– ملح وفلفل حسب الذوق
– أوراق الريحان الطازجة للتزيين (اختياري)

التعليمات:

1. تسخين الفرن:
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

2. طبخ المكرونة:
قومي بغلي وعاء كبير من الماء المملح. أضيفي مكرونة الزيتي واطهيها حتى تصبح مائلة للطرية، وفقًا لتعليمات العبوة. صفّيها واتركيها جانبا.

3. إعداد الصلصة:
في مقلاة كبيرة، سخّني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم وقلّبي حتى يصبح شفافًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا. أضيفي الثوم المفروم واطهيه لمدة دقيقة أخرى حتى ينتشر العطر.

4. تحمير اللحم:
أضيفي لحم البقر المفروم أو السجق الإيطالي إلى المقلاة. قلبي حتى يحمر، مكسرةً إياها بملعقة أثناء الطهي. صفّي أي دهون زائدة.

5. إضافة الطماطم:
أضيفي صلصة المارينارا، والطماطم المقطعة، والريحان الجاف، والأوريجانو الجاف، والملح، والفلفل. دعي الصلصة تغلي لمدة حوالي 10 دقائق لتمتزج النكهات معًا.

6. مزج المكرونة بالصلصة:
في وعاء خلط كبير، قومي بمزج مكرونة الزيتي المطهية مع صلصة اللحم المحضرة، متركةً جزءًا صغيرًا من الصلصة للوضع في الأعلى لاحقًا.

7. تجهيز الطبق:
في صينية خبز مدهونة بالزيت، ضعي طبقة من خليط المكرونة. انثري جبنة الريكوتا بشكل متساوٍ فوق طبقة المكرونة. رشي 1 كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة من فوق. ثم ضعي باقي خليط المكرونة وانثري الصلصة المحفوظة بشكل متساوٍ فوقها.

8. رش الجبن:
رشي جبنة البارميزان المبشورة والموزاريلا المتبقية فوق المكرونة.

9. الخبز:
اقفِ الصينية بورق قصدير واخبزيها في الفرن المُحمى لمدة 30 دقيقة. ازيلي الورق القصدير واخبزي لمدة 10-15 دقيقة إضافية، أو حتى يصبح الجبن مذابًا وبنيًا ذهبيًا.

10. التقديم:
اسحبيه من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً قبل التقديم. قدميه مع أوراق الريحان الطازجة كتزيين إذا رغبت.

استمتعي بهذا الطبق التقليدي الإيطالي مع خبز الثوم وسلطة طازجة لتحصلي على وجبة كاملة!

Delicious baked pastas (pasta al forno)

Joe Roshkovsky

جو روشكوفسكي كاتب مخضرم ورائد فكري في مجالات التكنولوجيا الحديثة والتكنولوجيا المالية. يحمل درجة البكالوريوس في الاقتصاد من جامعة ميتشيغان المرموقة، حيث تخرج بتقدير عالٍ. مع خبرة تزيد عن عقد من الزمن في قطاع التكنولوجيا، بدأ جو مسيرته المهنية في شركة نيكسون إينوفيشنز، وهي شركة رائدة في حلول التكنولوجيا المالية. هناك، صقل خبرته في التمويل الرقمي، وتحليل البيانات، وتطوير المنتجات. تعكس كتابات جو العميقة تفانيه في استكشاف تقاطع التمويل والتكنولوجيا، مقدماً للقراء رؤى قيمة حول المشهد المتغير بسرعة. لقد تم تناول أعماله في العديد من المنشورات الصناعية، مما جعله صوتًا موثوقًا في نقاشات التكنولوجيا المالية. عندما لا يكون مشغولاً بالكتابة، يستمتع جو بتوجيه المهنيين الطموحين في مجال التكنولوجيا والمساهمة في المناقشات حول الاستخدام الأخلاقي للتكنولوجيا.

Don't Miss

Marmitako: A Hearty Basque Tuna Stew

Marmitako: شوربة التونة الباسكية اللذيذة

مرميتاكو: وصفة ممتعة لشوربة التونا الباسكية الثقيلة مرميتاكو هو نوع
Provencal Daube: A Flavorful French Beef Stew with Vegetables and Herbs

دوب بروفانسال: وصية فرنسية لذيذة للحم بالخضار والأعشاب

دوب بروفنسال: وهو طبق حساء لحم بقري فرنسي ممتع بالخضروات