الدجاج باللبن والأعشاب: لذيذة ومليئة بالنكهة

2024-06-16
Buttermilk Herb Chicken: A Succulent and Flavorful Delight

دجاج بالزبادي والأعشاب: لذيذ وشهي

الدجاج بالزبادي والأعشاب هو طبق رطب وشهي يجمع بين حموضة الزبادي ونكهة الأعشاب الطازجة. يعمل التتبيل على تليين الدجاج، مما يجعله لذيذًا، بينما تضيف الأعشاب عمقًا في النكهة تضمن إعجاب الجميع. هذا الطبق مثالي لتناول العشاء في أيام الأسبوع أو في المناسبات الخاصة.

المكونات:

للتتبيل:
2 كوب زبادي
3 فصوص ثوم مفرومة
ملعقة طعام روزماري طازج مفروم ناعمًا
ملعقة طعام زعتر طازج مفروم ناعمًا
ملعقة طعام بقدونس طازج مفروم ناعمًا
ملعقة شاي بابريكا مدخنة
ملعقة شاي ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

للدجاج:
4 صدور دجاج بدون عظم وبدون جلد
2 ملاعق طعام زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الذوق

التعليمات:

1. ###تحضير التتبيل:
في وعاء كبير، امزج الزبادي، الثوم المفروم، الروزماري المفروم، الزعتر، البقدونس، البابريكا المدخنة، الملح، والفلفل الأسود. اخلط جيدًا.

2. ###تتبيل الدجاج:
ضع صدور الدجاج في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق أو في طبق ضحل. اسكب تتبيلة الزبادي والأعشاب فوق قطع الدجاج، متأكدًا من تغطية كل قطعة تمامًا. أغلق الكيس أو اغلق الطبق وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، والأفضل ليلة كاملة ليتشرب اللحم النكهات بشكل جيد.

3. ###طهي الدجاج:
سخّن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
انزع الدجاج من التتبيلة وجففه بالمناديل الورقية. تخلص من التتبيلة.
في مقلاة كبيرة تتحمل الفرن، سخن الزيت الزيتون على نار متوسطة عالية. ضع صدور الدجاج في المقلاة واقلى من كلا الجانبين لمدة 3-4 دقائق حتى تحمر.

4. ###خبز الدجاج:
ضع المقلاة بالدجاج المحمص في الفرن المحمى مسبقًا. اخبز لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصل درجة حرارة الدجاج الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت (75 درجة مئوية) وينضج تمامًا.

5. ###التقديم:
انزع الدجاج من الفرن واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم. يسمح ذلك للعصير بالتوزيع داخل اللحم، مما يضمن أن كل لقمة لذيذة ورطبة.

قدم الدجاج بالزبادي والأعشاب مع جانبك المفضل مثل الخضروات المحمصة، بطاطس مهروسة، أو سلطة خضراء طازجة. استمتع!

The Best Chicken Breast You'll Ever Make (Restaurant-Quality) | Epicurious 101

Joe Roshkovsky

جو روشكوفسكي كاتب مخضرم ورائد فكري في مجالات التكنولوجيا الحديثة والتكنولوجيا المالية. يحمل درجة البكالوريوس في الاقتصاد من جامعة ميتشيغان المرموقة، حيث تخرج بتقدير عالٍ. مع خبرة تزيد عن عقد من الزمن في قطاع التكنولوجيا، بدأ جو مسيرته المهنية في شركة نيكسون إينوفيشنز، وهي شركة رائدة في حلول التكنولوجيا المالية. هناك، صقل خبرته في التمويل الرقمي، وتحليل البيانات، وتطوير المنتجات. تعكس كتابات جو العميقة تفانيه في استكشاف تقاطع التمويل والتكنولوجيا، مقدماً للقراء رؤى قيمة حول المشهد المتغير بسرعة. لقد تم تناول أعماله في العديد من المنشورات الصناعية، مما جعله صوتًا موثوقًا في نقاشات التكنولوجيا المالية. عندما لا يكون مشغولاً بالكتابة، يستمتع جو بتوجيه المهنيين الطموحين في مجال التكنولوجيا والمساهمة في المناقشات حول الاستخدام الأخلاقي للتكنولوجيا.

Don't Miss

Traditional Tomato Mozzarella Caprese Salad

سلطة الكابريز التقليدية من الطماطم والموزاريلا

سلطة كابريزي التقليدية بالطماطم والموزاريلا تعتبر هذه السلطة الكابريزي الكلاسيكية
Penne alla Carbonara with a Hint of Nutmeg and Parmesan Flakes

مكرونة بيني الكاربونارا مع لمسة من جوزة الطيب وشرائح جبن البارميزان

بيني ألا كاربونارا بنكهة الجوزة المسحوقة ورقائق البارميزان بيني ألا