أرز الياسمين التايلاندي مع الدجاج بالليمون

أرز الياسمين التايلاندي مع الدجاج بالليمون هو طبق غني بالنكهات والعطور يجمع الدجاج الطري المتناغم مع الأرز الياسمين العطري. هذه الوجبة اللذيذة تعكس جوهر المأكولات التايلاندية، حيث تتضمن مزيجًا من الحمضيات الحمضية، والأعشاب الطازجة، والتوابل اللذيذة. إنها مثالية لوجبة عشاء دافئة أو طبق مميز لتقديمه في التجمعات.

المكونات:
لتتبيل الدجاج:

500 غرام من فُخذ الدجاج بدون عظم، مقطع إلى قطع صغيرة
2 ملاعق طعام من صلصة الصويا
2 ملاعق طعام من صلصة السمك
1 ملعقة طعام من عصير الليمون
قشرة ليمونة واحدة
1 ملعقة طعام من العسل
2 فصوص ثوم، مفرومة
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

للأرز الياسمين:

1 كوب من الأرز الياسمين
2 أكواب من الماء
رشة ملح

للوجبة الرئيسية:

2 ملاعق طعام من زيت الخضروات
1 فلفل أحمر مقطع شرائح
1 فلفل أخضر مقطع شرائح
1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح
1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المبشور
2 ملاعق طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة
ليمونة واحدة، مقطعة إلى شرائح (للتزيين)

التعليمات:

###تتبيل الدجاج###: في وعاء كبير، امزج معًا صلصة الصويا، صلصة السمك، عصير الليمون، قشرة الليمون، العسل، الثوم المفروم، والفلفل الأسود المطحون. أضف قطع الدجاج، وقلبها جيدًا. اتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو حتى 2 ساعة لامتصاص المزيد من النكهة.
###طهي الأرز الياسمين###: اغسل الأرز الياسمين بالماء البارد حتى يصبح الماء شفافًا. في قدر متوسط الحجم، قم بغلي 2 أكواب من الماء مع رشة ملح. أضف الأرز، وانقص الحرارة إلى منخفضة، ثم اغط القدر واتركه حتى يغلي لمدة 18 دقيقة تقريبًا، أو حتى يمتص الماء ويصبح الأرز طريًا. اتركه جانبًا لخمس دقائق إضافية. قلبه بشوكة قبل التقديم.
###طهي الدجاج###: سخن زيت الخضروات في مقلاة كبيرة أو مقلية عميقة على نار متوسطة-عالية. أضف الدجاج المتبل (مع التخلص من التتبيلة) وقلبه لمدة 5-7 دقائق، أو حتى ينضج الدجاج ويحمر من الجميع الجوانب.
###إضافة الخضروات###: ضع شرائح الفلفل الأحمر والأخضر، والبصل، والزنجبيل المبشور في المقلاة مع الدجاج. قلبها لمدة 4-5 دقائق إضافية، أو حتى تصبح الخضار طرية ومقرمشة.
###التقديم###: قسّم الأرز الياسمين المطبوخ بين الأطباق. ضع فوقه الدجاج بالليمون وخليط الخضار. زين بالكزبرة الطازجة المفرومة وشرائح الليمون. قدمه على الفور.

تمتع بوجبتك اللذيذة من الأرز الياسمين التايلاندي مع الدجاج بالليمون!

[تضمين]https://www.youtube.com/embed/EYrH-NzZQlk[/تضمين]