مقرمش دجاج مشوي بالأعشاب مع الخضار المشوية

الدجاج المشوي بالأعشاب بالخضار المشوية لا يُقاوم

هذا الدجاج المشوي بالأعشاب والخضار المشوية هو طبق لذيذ ولذيذ. يتم تتبيل الدجاج بمزيج من الأعشاب العطرية والتوابل، مما يضمن أن كل لقمة تكون مليئة بالنكهة. بالإضافة إلى تنوع خضار المشوي المثالي، هذه الوجبة ليست فقط لذيذة ولكنها أيضًا غنية بالعناصر الغذائية. إنها مثالية لعشاء العائلة أو أي مناسبة خاصة.

المكونات###

للدجاج###
– 1 دجاجة كاملة (حوالي 4-5 رطل)
– 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– 4 فصوص ثوم مفرومة
– 1 ملعقة طعام روزماري طازج مفروم
– 1 ملعقة طعام زعتر طازج مفروم
– 1 ملعقة طعام بقدونس طازج مفروم
– ملح وفلفل حسب الذوق
– ليمونة مقسمة إلى أرباع
– بصلة متوسطة مقسمة إلى أرباع

للخضار###
– 4 جزر كبيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع كبيرة
– 4 بطاطس متوسطة مقطعة إلى مثلثات
– 1 فلفل رومي أحمر كبير مقطع إلى قطع
– 1 فلفل رومي أصفر كبير مقطع إلى قطع
– 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
– ملح وفلفل حسب الذوق

التعليمات###

للدجاج###
1. سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت).
2. في وعاء صغير، امزج الزيت الزيتون، الثوم المفروم، الروزماري، الزعتر، البقدونس، الملح، والفلفل.
3. افرك خليط الأعشاب في جميع أنحاء الدجاج، مع التأكد من تغطيته بالتساوي.
4. حشو تجويف الدجاج بأرباع الليمون والبصل.
5. ضع الدجاج في صينية خبز كبيرة، بوجه الثدي لأعلى.

للخضار###
1. في وعاء كبير، امزج الجزر، البطاطس، فلفل رومي أحمر، وفلفل رومي أصفر.
2. رش الخضار بزيت الزيتون ورشها بالزعتر، الملح، والفلفل. قلب جيداً.
3. رتب الخضار حول الدجاج في صينية الخبز.

الشواء###
1. اشوى الدجاج والخضار في الفرن المحمي مسبقاً لمدة حوالي ساعة و30 دقيقة، أو حتى يصل الدجاج إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 74 درجة مئوية (165 فهرنهايت).
2. ادهن الدجاج بعصير الصينية كل 30 دقيقة.
3. بمجرد الانتهاء، اخرج الدجاج من الفرن واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل شرحه.
4. قدم الدجاج المشوي بالأعشاب مع الخضار المشوية بشكل مثالي على الجانب.

استمتع بهذا الطبق اللذيذ والمريح مع أحبائك!