John Washington
اللذيذة دجاج ومعكرونة
هذه الوجبة اللذيذة المحتوية على الدجاج والمعكرونة مريحة ومغذية، حيث تجمع بين الدجاج الطري والمعكرونة الصحية ومجموعة من الخضروات في مرق غني ولذيذ. مثالية لأي يوم من أيام الأسبوع، ستجعلك تشعر بالدفء والرضا.
المكونات:
– ١ رطل صدور دجاج بدون جلد
– ١ بصلة متوسطة، مفرومة ناعمًا
– ٢ جزر، مقطع
– ٢ سيقان كرفس، مقطعة
– ٣ فصوص ثوم مفرومة
– ٨ أكواب من مرق الدجاج
– ٨ أوقية من معكرونة البيض
– ١ ورقة غار
– ١ ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
– ١ ملعقة صغيرة من البقدونس الجاف
– ملح وفلفل حسب الذوق
– ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
– بقدونس طازج مقطع صغيرًا (للتزيين)
التعليمات:
1. تحضير الدجاج: قم بتبهير صدور الدجاج بالملح والفلفل. سخن زيت الزيتون في وعاء كبير على نار متوسطة عالية. أضف صدور الدجاج واشويها لمدة ٣-٤ دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون. ارفع الدجاج من الوعاء واتركه جانبًا.
2. قلي الخضار: في نفس الوعاء، ضع البصل المفروم، الجزر المقطع، والكرفس. قلب لمدة حوالي ٥ دقائق، حتى تبدأ الخضار بالتلين. أضف الثوم المفروم واقلي لمدة دقيقة إضافية.
3. إضافة المرق والأعشاب: صب مرق الدجاج وأضف ورقة الغار، الزعتر الجاف، والبقدونس الجاف. اجلب الخليط إلى الغليان.
4. طهي الدجاج: أعد صدور الدجاج إلى الوعاء. اخفض الحرارة إلى درجة الغليان واطهي الدجاج لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا. ارفع الدجاج من الوعاء، افتته باستخدام شوكة، ثم أعد الدجاج المفتت إلى الوعاء.
5. إضافة المعكرونة: ضع المعكرونة البيضاء في الوعاء واطهيها وفقًا لتعليمات العبوة، عادة ما تكون حوالي ٦-٨ دقائق، حتى تنضج المعكرونة.
6. تبلي وقدمي: جربي الطعم وضبطي التوابل بالمزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر. ارفع الورقة الغار.
7. زينة واستمتع: صبي الحساء في الصحون وزينيه بالبقدونس المفروم قبل التقديم. استمتعي بالدجاج والمعكرونة اللذيذ!
هذه الوصفة مثالية لعشاء عائلي دافئ أو في أي وقت تحتاجين فيه إلى وجبة مريحة ولذيذة محضرة في البيت.
