لذيذ الثوم المقلية الزلابية: لذيذ شهي ومقرمش

المناقيش المقلية بالثوم الشهية: لذة قرمشة وملذة

المناقيش المقلية بالثوم هي مقبلات آسيوية شهيرة أو وجبة خفيفة تجمع بين قسمة المناقيش المقلية القرمشة ونكهة الثوم العطرية. تحشى المناقيش بخليط شهي من اللحم والخضار والتوابل، مما يجعل كل قضمة انفجارًا للذوق الشهي. تهدف هذه الوصفة إلى مساعدتك في إعداد مناقيشك الخاصة بالثوم المقلية في المنزل، مع ضمان أن تكون قرمشة من الخارج ورقيقة من الداخل. إنها مثالية لأي تجمع أو وجبة مرضية بمفردها!

المكونات:
– 1 عبوة من أوراق المناقيش
– نصف باوند من لحم الخنزير أو الدجاج المفروم
– كوب واحد من الملفوف المفروم ناعمًا
– نصف كوب من البصل الأخضر المفروم ناعمًا
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– ملعقة طعام واحدة من الزنجبيل المبشور بدقة
– 2 ملاعق طعام من صلصة الصويا
– ملعقة طعام واحدة من زيت السمسم
– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل
– 2 ملاعق طعام زيت نباتي (للقلي)
– ماء (لتغليف المناقيش)

التعليمات:

إعداد الحشوة:

1. في وعاء كبير، امزج لحم الخنزير أو الدجاج المفروم، والملفوف المفروم ناعمًا، والبصل الأخضر المفروم ناعمًا، والثوم المفروم، والزنجبيل المبشور، وصلصة الصويا، وزيت السمسم، والملح، والفلفل.
2. امزج بعناية حتى تتمازج جميع المكونات جيدًا. اترك جانبًا.

تجميع المناقيش:

1. خذ ورقة مناقيش وضعها على سطح مستوٍ.
2. ضع ملعقة طعام من خليط الحشو في وسط الورقة.
3. رطب حواف الورقة بالماء برفق باستخدام إصبعك.
4. اطوي الورقة إلى نصفها لتكوين شكل هلالي واضغط على الحواف بحزم لإغلاقها. يمكنك إنشاء حافة مطوية عن طريق طي أجزاء صغيرة والضغط عليها.
5. كرر حتى يُستخدم كل الحشو.

قلي المناقيش:

1. سخِّن زيت النبات في مقلاة كبيرة مقاومة للالتصاق على نار متوسطة إلى عالية.
2. بمجرد أن يصبح الزيت ساخنًا، ضع المناقيش بحرص في المقلاة بجانبها، مع التأكد من عدم تلامسها.
3. قليها لمدة 2-3 دقائق أو حتى تصبح الجانب السفلي ذهبيًا وقرمشيًا.
4. اسكب حوالي 1/4 كوب من الماء في المقلاة واعمل على تغطيتها على الفور بغطاء لإنتاج بخار.
5. اخفض الحرارة إلى متوسطة واتركها تطهى لمدة 4-5 دقائق إضافية أو حتى يتبخر الماء وتُطهى المناقيش تمامًا.
6. ازيل الغطاء واترك المناقيش تقلى لدقيقة إضافية لإعادة قرمشة الأسفل.

تقديم:

1. قم بنقل المناقيش بحرص إلى طبق تقديم.
2. قدمها ساخنة مع صلصة الغمس المفضلة لديك، مثل صلصة الصويا، زيت الفلفل الأحمر، أو صلصة تعتمد على الخل.
3. استمتع بالمناقيش المقلية بالثوم الشهية!

نصائح الطهي:
– تأكد من إغلاق الحشو بإحكام داخل الورقة لتجنب تسربه أثناء الطهي.
– يمكنك تحضير المناقيش مسبقًا وتجميدها قبل القلي. عند التجهيز للطهي، اتبع تعليمات القلي مباشرة من الثلاجة، مع إضافة وقت طهي إضافي حسب الاقتضاء.

استمتع بتناول مزيج لذيذ من القرمشة الخارجية والحشو الشهي بالثوم في هذه المناقيش المقلية اللذيذة!