لذيذ الأعشاب المشوية بالسمك مع الخضروات الطازجة

لحم السمك المشوي بالأعشاب الطازجة مع الخضروات الطازجة###

الوصف
هذا الطبق الشهي والصحي يجمع بين نكهات الأعشاب الطازجة ولحم السمك الهش والمنعم مع مجموعة من الخضروات الموسمية. مثالي لعشاء خفيف أو غداء مغذٍ، سيصبح لحم السمك المشوي بالأعشاب هذا من المفضلة في منزلك. الطريقة البسيطة لتحضيره والطعم المترف سيجعلانها وصفة اعتيادية لكل مناسباتك الخاصة ووجباتك اليومية.

المكونات###

• 4 قطع من لحم السمك الأبيض (مثل كود، هادوك، أو تيلابيا)
• 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• 2 فصوص ثوم مفرومة
• 1 ليمون مقطع شرائح
• 1 ملعقة كبيرة روزماري طازج مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• 1 كوب من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
• 1 فلفل أحمر مقطع شرائح
• 1 كوسة مقطعة شرائح
• 1 بصل أحمر مقطع شرائح

التعليمات###

1. سخّن الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). قم بتغطية صينية خبز بورق الزبدة أو ادهنها قليلاً بزيت الزيتون.
2. ضع قطع لحم السمك على صينية الخبز. قم برشها بزيت الزيتون ورش الثوم المفروم عليها.
3. ضع شرائح الليمون أعلى قطع لحم السمك لإضافة نكهة.
4. في وعاء صغير، امزج الروزماري والزعتر والبقدونس المفرومين. رش الأعشاب بالتساوي فوق قطع السمك. نكّه بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
5. قم بترتيب الطماطم الكرزية والفلفل الأحمر والكوسة والبصل الأحمر حول قطع السمك على صينية الخبز.
6. رش الخضروات بقليل من زيت الزيتون ونكّه بالملح والفلفل الأسود.
7. اخبز في الفرن المحمى مسبقاً لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج لحم السمك وينفصل بسهولة بواسطة شوكة.
8. قم بإخراجه من الفرن واتركه لبضع دقائق قبل التقديم.
9. قدّم لحم السمك المشوي بالأعشاب مع الخضروات المشوية الطازجة. ضع بقدونس طازج إضافي كزينة إذا رغبت.

استمتع بلحم السمك المشوي بالأعشاب الطازجة مع الخضروات الطازجة كوجبة صحية وشهية!