Mexican Ceviche Delight with Avocado and Cilantro

وصفة سيفيتشي المكسيكية اللذيذة مع الأفوكادو والكزبرة

“`html
هذه وصفة سيفيتشي المكسيكية اللذيذة والمنعشة تجمع بين مزيج حيوي من الأطعمة البحرية الطازجة والخضروات المقرمشة والنكهات اللذيذة، جميعها متكاملة بالأفوكادو الكريمي والكزبرة العطرية. مثالية كوجبة خفيفة أو مقبلات، تمثل هذه السيفيتشي المأكولات المكسيكية الحمضية، مع لمسة من الأناقة.

المكونات:
– 1 رطل من جمبري الطازج، مقشور ومقطع
– عصير 3 ليمون
– عصير 2 ليمون
– 1 بصلة حمراء متوسطة، مفرومة ناعمًا
– 2 حبة طماطم متوسطة، مقطعة
– 1 حبة فلفل هالابينو مفرومة ناعمًا (اختياري للتبّل)
– نصف كوب كزبرة طازجة مفرومة
– 1 حبة أفوكادو ناضجة، مقطعة
– ملح وفلفل حسب الذوق
– رقائق التورتيلا أو التوستاداس للتقديم

التعليمات:
1. تبّل الجمبري: في وعاء زجاجي كبير، امزجي الجمبري المقطع مع عصير الليمون والليمون الشديد. اخلطي جيدًا وتأكدي من أن الجمبري مغمور تمامًا بالعصير. غطي وضعيه في الثلاجة لمدة تتراوح بين 20-30 دقيقة، أو حتى يصبح الجمبري أبيض ومطهو بفضل حموضة عصير الحمضيات.

2. اعد الخضروات: بينما يتبّل الجمبري، قمي بإعداد باقي المكونات. افرمي البصل الأحمر ناعمًا، وقطعي الطماطم إلى مكعبات، وافرمي الهالابينو (إذا تم استخدامه) واطحني الكزبرة.

3. مزج المكونات: عندما يكون الجمبري جاهزًا، صفّي معظم عصير الحمضيات بعيدًا، مع الاحتفاظ بقليل ليحافظ السيفيتشي على رطوبته. أضيفي البصل الأحمر والطماطم والهالابينو والكزبرة إلى الجمبري. قلبي بلطف للمزج.

4. أضف الأفوكادو: قومي بطيًّا بوضع الأفوكادو المقطع، متأكدة من عدم سحقه. نكهي السيفيتشي بالملح والفلفل حسب الذوق.

5. قدمي: قدمي بشكل فوري مع رقائق التورتيلا أو على التوستاداس. استمتعي بسيفيتشي المكسيكية اللذيذة طازجة وباردة.

هذه السيفيتشي متأكدة ستبهرك بمزيج نكهاتها وأطعمتها، مما يجعلها مفضلة للجميع في أي مناسبة. استمتعي بانفجار النكهات الطازجة في كل لقمة!
“`

[تضمين]https://www.youtube.com/embed/6mlcKrFPMx4[/تضمين]