قلوب دجاج محشي بالسبانخ والفيتا

صدور دجاج محشوة بالسبانخ والفيتا اللذيذة

هذا الطبق الشهي والغني بالعناصر الغذائية يتميز بصدور الدجاج الطرية المحشوة بخليط لذيذ من السبانخ والفيتا والثوم. إنه مثالي لتناول عشاء شهي ويتناسب تمامًا مع مجموعة من الأطباق الجانبية مثل الخضروات المشوية، الكينوا، أو سلطة طازجة. تجعل توازن المكونات الفاتحة والتوابل العطرية هذا الطبق خيارًا لذيذًا لكل من وجبات العشاء في أيام الأسبوع والمناسبات الخاصة.

المكونات:
– 4 صدور دجاج بدون عظم وبدون جلد
– 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 2 فصوص ثوم، مفرومة
– 4 أكواب سبانخ طازجة، مفرومة
– نصف كوب جبنة فيتا مفتتة
– ربع كوب جبنة كريمي، مُخففة
– ملعقة شاي زعتر مجفف
– ملعقة شاي ريحان مجفف
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
– أسياخ خشبية

طريقة التحضير:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت (190 درجة مئوية).
2. في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. ضعي الثوم المفروم وقلبي لمدة 1-2 دقيقة حتى ينتشر الرائحة.
3. ضعي السبانخ المفرومة في المقلاة وقلبي حتى تذبل، لمدة 3-4 دقائق. اتركيها لتبرد قليلاً.
4. في وعاء متوسط الحجم، امزجي السبانخ المطهية، جبنة الفيتا، جبنة الكريمي، الزعتر المجفف، الريحان المجفف، الملح، والفلفل الأسود. اخلطي جيدًا.
5. قطعي كل صدر دجاج إلى نصفين بشكل أفقي لتكوين جيب، مع الحرص على عدم القطع حتى النهاية.
6. احشي كل صدر دجاج بخليط السبانخ والفيتا، وثبتي الفتحة بواسطة الأسياخ الخشبية.
7. ضعي صدور الدجاج المحشوة في صينية خبز. غطيها بورق ألمنيوم.
8. اخبزي في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج ويصبح لا يحتوي على لون وردي في الوسط. للحصول على لمسة ذهبية، ازيلي الألمنيوم خلال الـ 10 دقائق الأخيرة من الخبز.
9. اخرجيه من الفرن واتركيه يرتاح لبضع دقائق قبل التقديم.

استمتعي بصدور دجاج محشوة بالسبانخ والفيتا، طبق يجمع بين عطر السبانخ وطعم الفيتا المميز في وجبة رئيسية مُقدمة بشكل جميل.