قلقيلية الروبيان بالهلابينو اللذيذة: اندماج نكهات الحرارة والحلاوة

تحريك الروبيان بالهلابينو: مزيج لذيذ بين الحرارة والحلاوة

تحريك الروبيان بالهلابينو هو طبق لذيذ يجمع بشكل مثالي بين لمحة حرارية من الهلابينو وحلاوة غنية من صلصة لزجة. هذا الطبق السريع التحضير ليس فقط لذيذًا ولكنه أيضًا سهل التحضير، مما يجعله خيارًا مثاليًا للعشاء في أيام الأسبوع دون التأثير على الطعم. يتم تبل الروبيان ثم طهيه بشكل مثالي، مما يضمن أنها طازجة ومليئة بالنكهة.

المكونات:

• 1 رطل من الروبيان، مقشور ومزيل العيوب
• 2 ملاعق طعام زيت نباتي
• 1 بصل متوسط الحجم، مقطع
• 2 فصوص ثوم، مفرومة
• 1 فلفل أحمر، مقطع
• 1 فلفل أخضر، مقطع
• 2-3 حبات من الهلابينو، مقطعة
• 1/4 كوب صويا صوص
• 2 ملاعق طعام عسل
• 1 ملعقة طعام خل الأرز
• 1 ملعقة طعام نشا الذرة
• 1/4 كوب ماء
• أرز مطبوخ، للتقديم
• بصل أخضر مفروم، للزينة

التعليمات:

1. تبل الروبيان: في وعاء، قم بمزج صويا الصوص، العسل، خل الأرز، ونشا الذرة. امزج جيداً حتى يذوب نشا الذرة. أضف الروبيان إلى الوعاء مع التأكد من توزيع التبل بالتساوي. اتركها تتبل لمدة 15 دقيقة على الأقل.

2. احضر الخضروات: بينما يتم تبل الروبيان، قم بتقطيع البصل والفلفل الأحمر والهلابينو. افرم الثوم أيضاً.

3. طهي الروبيان: سخن ملعقة زيت نباتي واحدة في مقلاة كبيرة أو ووك على نار متوسطة عالية. أضف الروبيان واطهيها حتى تتغير إلى اللون الوردي وتصبح شفافة، حوالي 2-3 دقائق لكل جانب. ارفع الروبيان من المقلاة واتركها جانبًا.

4. قم بسلق الخضروات: في نفس المقلاة، أضف الملعقة الزيت النباتي المتبقية. أضف البصل والثوم والفلفل الأحمر والهلابينو، وقم بسلقها لمدة 5-6 دقائق حتى تصبح طرية لكنها تظل مقرمشة.

5. قم بمزج والطهي: أعد الروبيان إلى المقلاة واسكب باقي التبل. قم بالتحريك لدمج جميع المكونات. أضف 1/4 كوب ماء وامزج جيداً. اطهي لمدة 2-3 دقائق حتى تثخن الصلصة وتصبح لزجة.

6. قدم: قدم تحريك الروبيان بالهلابينو فوق الأرز المطهو. زين بالبصل الأخضر المفروم لمزيد من النكهة واللون.

استمتع بتحريك الروبيان بالهلابينو مع توازنه المثالي بين الحرارة والحلاوة، جعل كل لقمة تكون انفجارًا مثيرًا من النكهات!