قضبان الغرانولا اللوزية والتوت البري الغنية والمكسرات

قضبان الغرانولا باللوز الغني والعنب البري

“`html

يجمع هذا الوجبة الخفيفة التي لذيذة بين مذاق التوت البري الحلو والحامض مع غنى اللوز، كل ذلك معبأ في قضيب غرانولا صحي ومشبع. مثالي لوجبة الإفطار السريعة أو لوجبة خفيفة في فترة ما بعد الظهر، هذه القضبان الغرانولا سهلة التحضير وتحتوي على مكونات غذائية غنية.

المكونات:
– 2 أكواب شوفان شائع الاستخدام
– 1 كوب لوز، مفروم
– 1/2 كوب توت بري مجفف
– 1/4 كوب عسل
– 1/4 كوب زيت جوز الهند
– 1/4 كوب سكر بني
– 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

التعليمات:
1. سخني الفرن إلى 350°F (175°C). ثمّة صفي قالب خبز مربع بورق زبدة، مع تركه يظهر على الجوانب لسهولة إخراجه لاحقًا.
2. اخلطي الشوفان واللوز المفروم على صاج خبز. احمصيهم في الفرن المحمى مسبقًا لمدة حوالي 10 دقائق، مع التحريك في منتصف الوقت، حتى تتحمّص قليلاً وتنبعث منها رائحة عبيرة. ارفعيها من الفرن واتركيها تبرد قليلاً.
3. في قدر صغير, امزجي العسل وزيت جوز الهند والسكر البني. ضعيهم على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج ناعمًا ويذوب السكر. ارفعيه عن النار، وأضيفي مستخلص الفانيليا والملح والقرفة.
4. في وعاء خلط كبير, امزجي الشوفان المحمص واللوز والتوت البري المجفف. صبي خليط العسل الدافئ فوق المكونات الجافة وامزجيها جيدًا للتأكد من تغطية الشوفان تمامًا.
5. انقلي خليط الغرانولا إلى القالب المخبوز. استخدمي قطعة من ورق الزبدة أو ظهر ملعقة لكبس الخليط بإحكام داخل القالب، لخلق طبقة متساوية.
6. ضعيه في الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل، أو حتى يجمّد ويتماسك تمامًا.
7. أخرجي الغرانولا من القالب باستخدام ورقة الزبدة المتدلية وضعيه على لوح تقطيع. استخدمي سكينة حادة لتقطيعه إلى قضبان بالحجم الذي ترغبين فيه.
8. احتفظي بقضبان الغرانولا في وعاء محكم الغلق عند درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع، أو في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

استمتعي بـقضبان الغرانولا باللوز الغنية والعنب البري التي قمتِ بتحضيرها بنفسك كوجبة خفيفة صحية ولذيذة في أي وقت!
“`