Seweryn Dominsky
لحم الديك الرومي الإيطالي اللذيذ مع صلصة الطماطم الشهية
اللحم المفروم هو طبق كلاسيكي مريح، وهذا الإسباجيتي الإيطالي يضفي نكهة من البحر الأبيض المتوسط إلى الطاولة. مليء بلحم الديك الرومي، الأعشاب، وجبنة الموتزاريلا، ومقدم مع صلصة طماطم حمضية، يعتبر هذا الطبق غنيًا وشهيًا. مثالي لعشاء عائلي دافيء، سيصبح هذا اللحم المفروم مفضلاً في المنزل.
المكونات:
- 1 رطل لحم الديك الرومي المفروم
- نصف كوب فتات الخبز الإيطالية
- ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة
- ربع كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
- ربع كوب بقدونس طازج مفروم
- ربع كوب بصل مفروم
- 2 فصوص ثوم مفروم
- بيضة كبيرة، مخفوقة
- نصف كوب حليب
- ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية
- ملح وفلفل حسب الذوق
- نصف كوب صلصة الطماطم
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني
- ملعقة كبيرة صلصة وورسترشاير
التعليمات:
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). ادهني قوالب الخبز بخفة أو ضعي ورقة زبدة على القاع.
- اخلطي في وعاء كبير لحم الديك الرومي المفروم، فتات الخبز الإيطالية، جبنة البارميزان، جبنة الموتزاريلا، البقدونس، البصل، الثوم، البيض المخفوق، الحليب، التوابل الإيطالية، الملح، والفلفل. اخلطي حتى تتمازج جميع المكونات تمامًا.
- اسكبي خليط لحم الديك الرومي في قوالب الخبز المحضرة واضغطي عليه بخفة لتشكيله على شكل خبز.
- اخلطي في وعاء صغير صلصة الطماطم، السكر البني، وصلصة وورسترشاير. صبي هذا الخليط فوق اللحم المفروم موزعة بشكل متساوٍ لتغطية القمة.
- اخبزي في الفرن المحمى مسبقًا لمدة 50-60 دقيقة، أو حتى ينضج اللحم المفروم تمامًا ويصل إلى درجة حرارة داخلية 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية).
- عند الانتهاء من الطهي، دعي اللحم المفروم يرتاح لبضع دقائق قبل تقطيعه. يساعد ذلك في الاحتفاظ بالعصير ويسهل عملية التقطيع.
- قدميه مع أطباقك المفضلة، مثل البطاطا المهروسة والخضروات المبخرة. استمتعي بلحم الديك الرومي الإيطالي اللذيذ مع صلصة الطماطم.
