Mariusz Lewandowski
فطيرة البيكون والطماطم وجبنة الماعز: لذة لذيذة مثالية لأي وجبة
تعتبر فطيرة البيكون والطماطم وجبنة الماعز وجبة لذيذة تجمع بين غنى البيكون الدخاني، ونشاط الطماطم الحامضة، ولذة جبنة الماعز الكريمية والمالحة قليلاً. إنها وجبة مثالية للفطور، الغداء، العشاء، تقدم مزيجًا مثاليًا من النكهات التي ستسر فمك.
المكونات:
– 1 كيكة جاهزة للفطائر
– 6 شرائح من البيكون، مطهية ومفرومة
– 2 حبة طماطم كبيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 4 أونصات من جبنة الماعز، مفتتة
– 1 كوب جبنة الموزاريلا المبشورة
– 1/2 كوب من جبنة البارميزان المبشورة
– 1/4 كوب من الريحان الطازج المفروم
– 2 فصوص الثوم المفرومة
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– ملح وفلفل حسب الذوق
– 1 بيضة كبيرة (لطلاء البيض)
التعليمات:
1. سخّن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
2. احضر عجينة الفطيرة: قم بفرد عجينة الفطيرة الجاهزة ووزعها في صينية فطائر بقاعدة قابلة للفصل. قم بتقليم العجينة الزائدة. اثقب قاع العجينة بالشوكة بالكامل لتمنع تورمها أثناء الخبز.
3. خبز العجينة مسبقًا: ضع طبقة من ورق الحائط على العجينة غير المخبوزة واملأها بحبوب الفطائر أو الفول المجفف. اخبز لمدة حوالي 10 دقائق، ثم ازيلي ورق الحائط والوزن/الفول واخبز لمدة 5 دقائق إضافية حتى تحمر العجينة قليلاً.
4. احضر حشوة الفطيرة: في وعاء صغير، اخلط البارميزان المبشورة، الثوم المفروم وزيت الزيتون. انثر هذا الخليط بالتساوي فوق قاع العجينة المحضرة مسبقًا.
5. رتب المكونات: انثر البيكون المفروم فوق البارميزان، ثم قم بترتيب شرائح الطماطم على البيكون. نكه برشة من الملح والفلفل.
6. أضف الجبن: رش جبنة الماعز المفرومة بالتساوي فوق الطماطم، تليها جبنة الموزاريلا المبشورة.
7. اخبز الفطيرة: اخفق البيض في وعاء وامسح حواف العجينة بالبيض المخفوق. اخبز الفطيرة في الفرن المحمى مسبقًا لمدة حوالي 25-30 دقيقة، أو حتى تذوب الجبنة وتصبح فقاعات، وتحمر العجينة.
8. زيّن وقدّم: بمجرد الانتهاء من الخبز، اخرج الفطيرة من الفرن واتركها تبرد قليلاً. رش الريحان المفروم فوق الطبقة العلوية لتزين الطبقة. قدمها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
استمتع بفطيرة البيكون والطماطم وجبنة الماعز الشهية كوجبة رئيسية مرضية أو كوجبة جانبية لذيذة!
