Hearty Turkey and Wild Rice Soup

شوربة دجاج بالأرز البري والدجاج

تجمع هذه الشوربة اللذيذة والمريحة بين نكهات صدور الدجاج الطرية والأرز البري اللذيذ ومزيج من الخضروات لتكوين وجبة مثالية ليوم بارد. يُطهى العصير اللذيذ بشكل مثالي، معززًا الطعم العام وتوفير طبق دافئ ومغذي يمتاز بالامتلاء والملمس الفريد.

المكونات:
– 1 كوب أرز بري، غير مطبوخ
– 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
– 2 جزر، مقشرة ومقطعة
– 2 سيقان كرفس، مقطعة
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 1 رطل صدر دجاج مطهي، مقطع
– 6 أكواب مرق دجاج
– 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
– 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل مجفف
– 1 ورقة غار
– ملح وفلفل حسب الذوق
– 1 كوب كريمة ثقيلة (اختياري)
– بقدونس طازج مقطع (للتزيين)

التعليمات:

الخطوة 1:
ابدأ بطهي الأرز البري وفقًا لتعليمات العبوة. يستغرق هذا عادة حوالي 45 إلى 50 دقيقة. بمجرد أن ينضج، ضعه جانبًا.

الخطوة 2:
سخن الزيت الزيتون في وعاء كبير أو قدر داتش أوفن على نار متوسطة. أضف البصل المفروم والجزر والكرفس. قلب لمدة حوالي 5 إلى 7 دقائق، أو حتى تصبح الخضروات طرية.

الخطوة 3:
أضف الثوم المفروم إلى القدر واطهو لمدة 1 إلى 2 دقيقة أخرى، حتى ينتشر العبق.

الخطوة 4:
أضف شرائح صدر الدجاج المطهو إلى القدر، واسكب مرق الدجاج. قلب في الزعتر المجفف، إكليل الجبل المجفف، وبيض الغار، ونكه بالملح والفلفل حسب الذوق.

الخطوة 5:
انقل الشوربة للغلي بلطف، ثم خفض الحرارة واتركها تغلي لمدة 25 إلى 30 دقيقة تسمح للنكهات بالدمج.

الخطوة 6:
استخرج ورقة الغار من الشوربة. إذا كنت تحب الشوربة كريمية، اخلط في الكريمة الثقيلة ودعها تسخن لبضع دقائق.

الخطوة 7:
أضف الأرز البري المطهو إلى الشوربة وحرك جيدًا. اطهو لمدة 5 دقائق إضافية لتسخين الأرز تمامًا.

الخطوة 8:
قدم ساخنًا، مزينًا بالبقدونس الطازج المفروم.

تمتع بوجبتك الشهية من شوربة دجاج بالأرز البري والدجاج، مليئة بالنكهة والدفء!