سلطة الكينوا والأفوكادو مع التتبيلة الحمضية: لذة منعشة ومغذية

2024-07-28
Quinoa and Avocado Salad with Citrus Dressing: A Refreshing and Nutritious Delight

سلطة الكينوا والأفوكادو بصلصة الحمضيات: نكهة منعشة ومغذية تمامًا

هذه السلطة المكونة من الكينوا والأفوكادو هي طبق خفيف ومنعش مليء بمكونات غنية بالعناصر الغذائية. الكينوا هي حبوب غنية بالبروتين توفر قاعدة مغذية للسلطة ، في حين يضيف الأفوكادو نعومة ودهون صحية. تربط صلصة الحمضيات التي تحتوي على عصير الليمون والليمون النكهات معًا ، مما يجعلها وجبة غداء مثالية أو طبق جانبي.

المكونات:
– 1 كوب من الكينوا مُغسولة
– 2 كوب ماء
– 1 أفوكادو كبير، مُقطع مكعبات
– 1 كوب من الطماطم الكرزية، مُقطعة إلى نصفين
– 1/4 بصل أحمر، مُقطع إلى شرائح رفيعة
– 1/4 كوب كزبرة طازجة، مُفرومة
– 1/4 كوب جبن فيتا مُفتت (اختياري)
– ملح وفلفل حسب الذوق

صلصة الحمضيات:
– 3 ملاعق طعام زيت زيتون
– 2 ملاعق طعام عصير ليمون طازج
– 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض طازج
– 1 ملعقة صغيرة عسل أو شراب القيقب
– فص ثوم مفروم
– ملح وفلفل حسب الذوق

التعليمات:
1. طهي الكينوا:
– في قدر متوسط الحجم، قم بغلي 2 أكواب من الماء. أضف الكينوا المُغسولة، اُخفض الحرارة إلى منخفضة، غطي، واتركها تغلي لمدة حوالي 15 دقيقة، أو حتى يتم امتصاص الماء وتصبح الكينوا طرية.
– ارفعها عن الحرارة واتركها تغطى لمدة 5 دقائق. قم بتفكيكها بواسطة شوكة واتركها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

2. تحضير صلصة الحمضيات:
– في وعاء صغير، اخلط معًا زيت الزيتون، عصير الليمون، عصير الليمون الحامض، العسل أو شراب القيقب والثوم المفروم. نكه بالملح والفلفل حسب الذوق.

3. تجهيز السلطة:
– في وعاء كبير، قم بمزج الكينوا المُبردة مع الأفوكادو المُقطع، الطماطم الكرزية، بصل البنفسج، والكزبرة.
– اسكب صلصة الحمضيات فوق السلطة وقم بخلطها بلطف.

4. انهاء وتقديم الطبق:
– قم بتذوق السلطة وضبط التوابل بمزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
– في حالة الاستخدام، رش جبن فيتا المُفتت فوق السلطة.
– قدمها على الفور أو احفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى 2 ساعة لتمكين النكهات من التمازج.

تمتع بتناول سلطة الكينوا والأفوكادو بصلصة الحمضيات كوجبة منعشة وصحية!

Don't Miss

Classic Vegetable Casserole with Garlicky Bread Crust

الخضار الكلاسيكي المدفون مع قشرة الخبز الثومية

وصفة مقدمة: خضار الكاسيرو المعروف مع قصعة الخبز الثومية جرب
Yakitori Deluxe: Exquisite Grilled Chicken Skewers with a Kick

روميو ديلوكس: أصناف مميزة من أعواد الدجاج المشوي مع نكهة لذيذة

ياكيتوري ديلوكس: أعيد تقديم أسياخ دجاج مشوي رفيعة مع نكهة