Seweryn Dominsky
سلطة الدجاج بالأفوكادو بنكهة المكسيك الرائعة
هذه السلطة المنعشة والملونة بنكهة المكسيك الرائعة مكونة من دجاج مشوي عصير، وأفوكادو كريمي، ومزيج من الخضروات الطازجة، تعتبر الخيار المثالي لإضفاء الحيوية على وجبتك. تحتوي هذه السلطة على نكهات لذيذة من الدجاج المشوي العصير، والأفوكادو الكريمي، ومجموعة من الخضروات الطازجة، لتكون ليست فقط لذيذة ولكن أيضًا غنية بالعناصر الغذائية. إنها خيار مثالي لوجبة خفيفة أو عشاء صيفي، تقدم مزيجًا رائعًا من النكهات والمذاقات التي سترضي حاسة التذوق لديك.
المكونات###
السلطة:
– 2 صدور دجاج بدون عظم وبدون جلد
– ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملعقة صغيرة مسحوق فلفل الشيلي
– ملعقة صغيرة كمون ناعم
– ١/٢ ملعقة شاي بابريكا مدخنة
– ملح وفلفل حسب الرغبة
– رأس خس رومين، مقطع
– كوب من الطماطم الكرزية، مقطعة نصفين
– ١/٢ بصل أحمر، مقطع شرائح رقيقة
– كوب من الفاصوليا السوداء المعلبة، مصفاة ومُشطفة
– كوب من حبوب الذرة (طازجة أو مجمدة، مطبوخة)
– أفوكادو واحد، مُقطع مكعبات
– ١/٤ كوب كزبرة طازجة، مفرومة
الصلصة:
– ١/٤ كوب عصير ليمون (حوالي ٢ ليمونة)
– ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
– ملعقة كبيرة عسل
– حبة ثوم مفرومة
– ملح وفلفل حسب الرغبة
الطريقة###
١. تبل الدجاج:
– في وعاء صغير، امزج الزيت الزيتون، مسحوق فلفل الشيلي، الكمون، بابريكا المدخنة، الملح، والفلفل.
– افرك الخليط على صدور الدجاج، متأكدًا من تغطيتها بشكل جيد.
– دع الدجاج يتبل لمدة لا تقل عن ١٥ دقيقة لامتصاص النكهات.
٢. طهي الدجاج:
– سخن شواية أو مقلاة شواء على نار متوسطة عالية.
– اشوي الدجاج لمدة ٦-٧ دقائق على كل جانب أو حتى ينضج تمامًا وتجري العصير.
– ارفعه من النار ودعه يرتاح لبضع دقائق قبل تقطيعه إلى شرائح.
٣. إعداد السلطة:
– في وعاء سلطة كبير، امزج الخس الرومين، الطماطم الكرزية، البصل الأحمر، الفاصوليا السوداء، الذرة، الأفوكادو المقطع والكزبرة.
٤. تحضير الصلصة:
– في وعاء صغير، اخلط عصير الليمون، زيت الزيتون، العسل، الثوم المفروم، الملح، والفلفل حتى تمتزج جيدًا.
٥. تجميع السلطة:
– أضف شرائح الدجاج المشوي إلى وعاء السلطة.
– صب الصلصة عليها وامزجها جيدًا.
٦. التقديم:
– قدم السلطة على الفور، وتأكد من أن كل طبق يحتوي على مزيج متوازن من الدجاج، الأفوكادو، والخضروات.
– استمتع بسلطة الدجاج بالأفوكادو بنكهة المكسيك الرائعة!
تعتبر هذه السلطة وجبة للحواس، تقدم مزيجًا مثاليًا من النكهات الحمضية، والكريمية، والمقرمشة التي تجعل كل لقمة متعة.
