Karol Smith
سلطة الدجاج الودورف الكلاسيكية: متعة منعشة بتفاح مقرمش ودجاج عصيري
تُعتبر سلطة الدجاج الودورف وصفة لا تقدم الزمن تجمع بين جرعة منعشة من التفاح المقرمش، ونكهة شهية من الدجاج، وحلاوة العنب في صلصة المايونيز الكريمية. مثالية لتناول غداء خفيف أو طبق خفيف لذيذ، تقدم هذه السلطة مزيجًا لذيذًا من القوام والنكهات التي سيستمتع الجميع بها.
المكونات:
– 2 كوب دجاج مطهو مقطع
– 1 كوب تفاح مفروم (سلالة جراني سميث أو سلالتك المفضلة)
– 1 كوب عنب لا بذور، مقسم
– 1/2 كوب كرفس مقطع إلى شرائح رفيعة
– 1/2 كوب جوز مقطع
– 1/2 كوب مايونيز
– 1 ملعقة طعام عصير ليمون
– ملح وفلفل حسب الذوق
– أوراق الخس للتقديم
الطريقة:
1. في وعاء كبير، امزج الدجاج المقطع، التفاح المفروم، العنب المقسم، الكرفس المقطع إلى شرائح، والجوز المقطع.
2. في وعاء صغير، اخفق المايونيز وعصير الليمون معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا. أضف قليلاً من الملح والفلفل للتبلي.
3. اسكب خليط المايونيز فوق خليط الدجاج والفاكهة. قلب بلطف لضمان غمر جميع المكونات بالصلصة.
4. جرب الطعم وعدل التوابل بإضافة المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
5. ضع السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ليتمكن النكهات من الدمج معًا.
6. قدم سلطة الدجاج الودورف على سرير من أوراق الخس الطازجة.
استمتع بهذه السلطة اللذيذة للدجاج الودورف كطبق مستقل أو اقترنها بخبزك المفضل لتحضير شطيرة شهية.
