سلطة الدجاج المكسيكية مع الأفوكادو وصلصة الليمون الحامضة

سلطة الدجاج المكسيكية بالأفوكادو مع صلصة الليمون الحامضة

تمتع بتناول سلطة دجاج المكسيكية الطازجة والحيوية المليئة بالنكهات والأطعمة المختلفة، كلها تجتمع معًا بصلصة الليمون الحامضة. تتميز هذه الوجبة بالدجاج المشوي الطري، والأفوكادو الكريمي، والخضار المقرمشة، والصلصة الحامضة التي ستنعش تذوقك. مثالية لتناول غداء خفيف أو عشاء، تعتبر هذه السلطة غنية بالعناصر الغذائية ولذيذة.

المكونات:
– 2 صدور دجاج بدون جلد
– 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
– 1/2 ملعقة صغيرة كمون
– ملح وفلفل حسب الذوق
– 1 حبة أفوكادو كبيرة، مكعبات
– كوب واحد من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
– 1/2 بصل أحمر، مقطع شرائح رقيقة
– علبة صغيرة من الفاصوليا السوداء، مصفاة ومُشطفة
– كوب واحد من حبوب الذرة (طازجة أو معلبة)
– 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة
– 4 أكواب خس رومين مفروم

لصنع الصلصة:
– 1/4 كوب عصير ليمون طازج
– 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– ملعقة كبيرة عسل
– 1 فص ثوم، مفروم
– ملح وفلفل حسب الذوق

التعليمات:
1. تتبيل الدجاج: في وعاء صغير، امزج 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون، بابريكا مدخنة، كمون، ملح، وفلفل. افركي هذا الخليط على الصدور الدجاج واتركيها جانبًا لتتبل لمدة 15 دقيقة على الأقل.
2. طهي الدجاج: سخني الشواية أو مقلاة الشواء على نار متوسطة إلى عالية. اشوي صدور الدجاج لمدة 6-7 دقائق على كل جانب، أو حتى تنضج تمامًا وتصبح غير وردية اللون من الداخل. ارفعيها من الشواية واتركيها تستريح لبضع دقائق قبل تقطيعها إلى شرائح.
3. تجميع السلطة: في وعاء سلطة كبير، اخلطي الأفوكادو المكعبات، نصفي الطماطم الكرزية، شرائح البصل الأحمر، الفاصوليا السوداء، حبوب الذرة، الكزبرة المفرومة، والخس الرومين المفروم.
4. صنع الصلصة: في جرة صغيرة أو وعاء، اخفقي عصير الليمون الطازج، زيت الزيتون، العسل، الثوم المفروم، الملح، والفلفل حتى تمتزج جيدًا.
5. تحضير السلطة: اسكبي الصلصة فوق السلطة وامزجي حتى تغطي كل شيء بالتساوي.
6. تقديم: قومي بترتيب شرائح الدجاج المشوي على وجه السلطة وقدميها على الفور.

استمتعي بسلطة الدجاج المكسيكية الطازجة والحيوية مع صلصة الليمون الحامضة. هذه الوجبة ستكون محبوبة بتنوع نكهاتها ومذاقاتها!