سلطة الخيار الفيتنامية الشهية بالأعشاب العطرية المنعشة وصلصة متساوية

2024-07-22
Savory Vietnamese Vermicelli Salad with Refreshing Herbs and Tangy Dressing

سلطة الشعيرية الفيتنامية اللذيذة مع الأعشاب العطرية المنعشة والصلصة الحامضة

تعتبر سلطة الشعيرية الفيتنامية هذه، المعروفة أيضًا باسم بون تشاي، طبقًا لذيذًا ومنعشًا يجمع بين شعيرية رقيقة ومجموعة من الأعشاب والخضروات الطازجة، تتماشى معًا من خلال صلصة حامضة وحلوة. هذه السلطة ليست فقط زاهية في اللون ولكن أيضًا في النكهة، توفر توازنًا مثاليًا من القوام والطعم الذي سيجعلك تشتهي المزيد.

المكونات:
– ٢٠٠ غرام شعيرية أرز
– كوب واحد جزر مبشور
– كوب واحد خيار مقطع إلى شرائح رقيقة
– كوب واحد فجل مُقشر
– نصف كوب أوراق نعناع طازجة
– نصف كوب أوراق كزبرة طازجة
– ربع كوب فول سوداني محمص مفروم

للصلصة:
– ٣ ملاعق كبيرة صلصة السمك
– ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون
– ملعقة كبيرة واحدة خل الأرز
– ٢ ملعقة كبيرة سكر
– فص ثوم واحد، مفروم
– فلفل حار صغير مفروم ناعمًا (اختياري للحرارة)

التعليمات:

١. قم بطهي الشعيرية الأرزية حسب تعليمات العبوة. بمجرد أن تنضج، اشطفها بالماء البارد لتبرد وصفيها جيدًا.

٢. قم بتحضير الخضروات: ابشر الجزر، وقطع الخيار إلى شرائح رقيقة، واشطف فجل الفجل. ثم ضعها جانبًا.

٣. في وعاء كبير، امزج الشعيرية المبردة، الجزر المبشور، شرائح الخيار، فجل الفجل، أوراق النعناع وأوراق الكزبرة. قلبها برفق لمزج المكونات جيدًا.

٤. لتحضير الصلصة، اخلط معًا صلصة السمك وعصير الليمون وخل الأرز والسكر والثوم المفروم والفلفل المفروم (إذا استخدمت) في وعاء صغير حتى يذوب السكر تمامًا.

٥. قدم الصلصة فوق السلطة، وقلب برفق لضمان تغطية متساوية للشعيرية والخضروات.

٦. نقل السلطة إلى صحن التقديم أو الأوعية الفردية. رش فول السوداني المحمص المفروم من الأعلى لإضافة قرمشة ونكهة.

٧. قدم السلطة على الفور واستمتع بسلطة الشعيرية الفيتنامية الزاهية والمنعشة!

Don't Miss

Zesty Shrimp Scampi with Lemon & Garlic

Title: سمبي الروبيان المنعش مع الليمون والثوم

جمبري سكامبي لذيذ بالليمون والثوم هذا الطبق اللذيذ يجمع بين
Vegan Thai Spring Rolls with Spicy Peanut Sauce

السلف ربيع التايلاندي النباتي بصلصة الفول السوداني الحارة

السلطعون التايلاندي النباتي مع صلصة الفول السوداني الحارة فيما يلي