سلطة البطيخ الحامضة بالنعناع والجبنة الفيتا

سلطة البطيخ المنعشة مع النعناع وجبنة الفيتا

يجمع هذا الطبق الصيفي المنعش والملون بين حلاوة البطيخ الناضج مع حموضة جبنة الفيتا ونكهة النعناع الطازجة. إنه مثالي للنزهات والشواء ويعتبر مقبلات خفيفة. تتجانس الأنسجة والنكهات بشكل جميل مما يوفر تجربة تذوق ممتعة في كل لقمة.

المكونات:
– 4 أكواب بطيخ مقطع
– 1/4 كوب من أوراق النعناع الطازجة المفرومة
– 1/2 كوب جبنة الفيتا المفتتة
– 1/4 بصل أحمر، مقطع إلى شرائح رقيقة
– عصير ليمونة واحدة
– 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملح وفلفل حسب الذوق

التعليمات:
1. في وعاء كبير، ضع البطيخ المقطع. تأكد من أن قطع البطيخ مناسبة الحجم للحصول على توحيد.
2. أضف الجبنة الفيتا المفتتة، أوراق النعناع المفرومة، وشرائح البصل الأحمر إلى الوعاء.
3. في وعاء صغير، اخفق معاً عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح والفلفل لتحضير الصلصة.
4. صب الصلصة فوق خليط البطيخ وقلب بلطف لمزج جميع المكونات دون تكسير قطع البطيخ.
5. اترك السلطة في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة لتمكن النكهات من التمازج معًا.
6. قدم السلطة باردة مزينة بأوراق نعناع إضافية لعرض منعش وزاهٍ.

استمتع بسلطة البطيخ المنعشة مع النعناع وجبنة الفيتا كطبق شهي لتبرد وتنشط أيام صيفك!