دجاج بالخردل والعسل المخبوز مع البطاطا الحلوة والبروكلي

الدجاج المخبوز بصلصة العسل والخردل مع اليام والبروكلي

تجمع هذه الوجبة اللذيذة بين قطع الدجاج المخبوزة اللينة واللذيذة المغطاة بصلصة العسل والخردل الحلوة والحادة مع اليام المحمص والبروكلي. التوازن المثالي بين النكهات والملمس يجعلها وجبة صحية ولذيذة مليئة بالفوائد التي ترضي الأطفال والكبار على حد سواء.

المكونات:
للدجاج:
– 4 صدور دجاج بدون عظم وبدون جلد
– 1/4 كوب خردل ديجون
– 1/4 كوب عسل
– ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملعقة كبيرة خل تفاح
– ملح وفلفل حسب الذوق

لليام والبروكلي:
– 2 يام كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
– 3 أكواب من ورق البروكلي المقطع
– 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
– 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
– ملح وفلفل حسب الذوق

التعليمات:

الخطوة 1: سخن الفرن
1. قم بتسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

الخطوة 2: إعداد صلصة العسل والخردل
1. في وعاء صغير، اخلط خردل الديجون والعسل وزيت الزيتون وخل التفاح والملح والفلفل حتى تتجانس.

الخطوة 3: تغطية الدجاج
1. ضع صدور الدجاج في صينية خبز.
2. صب صلصة العسل والخردل فوق الدجاج، متأكدًا من تغطية كل قطعة بشكل جيد.

الخطوة 4: يام وبروكلي مشويين
1. في صينية خبز منفصلة، انثر المكعبات من اليام.
2. رش مع ملعقة زيت زيتون، مسحوق الثوم، البابريكا المدخنة، الملح، والفلفل. قلب لتغطية بالتساوي.
3. اشوي في الفرن لمدة 15 دقيقة.
4. أضف ورق البروكلي إلى نفس الصينية، رش بالزيت الزيتون المتبقي، ورش بالملح والفلفل. قلب لتمزيجه مع اليام.
5. أعد الصينية إلى الفرن واشوي لمدة 20 دقيقة إضافية، أو حتى تصبح اليام طرية والبروكلي قليل الانكماش.

الخطوة 5: خبز الدجاج
1. بينما تخبز الخضروات، ضع صينية الخبز مع الدجاج في الفرن.
2. اخبز لمدة حوالي 25-30 دقيقة، أو حتى يصل الدجاج إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية) ولا يكون زهريًا في المنتصف.

الخطوة 6: التقديم
1. قدم الدجاج المخبوز مع جزء سخي من اليام والبروكلي المحمص على الجانب.
2. صب أي صلصة عسل وخردل متبقية من صينية الخبز فوق الدجاج للحصول على نكهة إضافية.

استمتع بهذه الوجبة اللذيذة والمغذية التي ستصبح بالتأكيد من الأطباق المفضلة لدى العائلة!