Karol Smith
الخبز البيتا الصحي مع الحمص
هذا الخبز البيتا اللذيذ المحشو بالخضار والحمص هو وجبة سريعة ومغذية، مثالية لتناول الغداء أو العشاء. تجمع هذه الوجبة بين الخضار الطازجة والحمص الكريمي والخبز البيتا الدافئ لإعداد طبق مرضٍ يجمع بين الصحة والنكهة.
المكونات:
– ٤ خبز بيتا من القمح الكامل
– كوب واحد من الحمص
– خيارة واحدة، مقطعة رقيقة
– فلفل أحمر، مقطع شرائح رقيقة
– فلفل أصفر، مقطع شرائح رقيقة
– جزرة واحدة، مبروشة
– كوب واحد من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
– ربع بصل أحمر، مقطع شرائح رقيقة
– كوب واحد من الخضار المختلطة (سبانخ، رقائق جرجير، أو خس)
– ملعقة طعام زيت زيتون
– ملعقة صغيرة عصير ليمون
– ملح وفلفل حسب الذوق
– اختياري: جبنة فيتا مفتتة
التعليمات:
1. إعداد الخضار:
اشطف الخيارة، وقطعها رقيقة، ثم قم بتقطيع الفلفل الأحمر، والفلفل الأصفر، والبصل الأحمر أيضًا. قم بفرم الجزر باستخدام مبشرة. قم بتقسيم الطماطم الكرزية إلى نصفين وضع جميع الخضار جانبًا.
2. تسخين البيتا:
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ضع الخبز البيتا على صاج فرن وارتديه في الفرن لمدة 5 دقائق تقريبًا، أو حتى يصبح طريًا ومرنًا.
3. تتبيل الخضار:
في وعاء خلط كبير، قم بمزج الخيار والفلفل والجزر المقطع، والطماطم الكرزية، والبصل الأحمر. اسكب زيت الزيتون وعصير الليمون على الخضار ثم أضف الملح والفلفل حسب الذوق. امزج كل شيء بلطف لتغطية الخضار بالتساوي.
4. تجميع البيتا:
استخرج الخبز البيتا من الفرن واتركه يبرد قليلاً لتسهيل التعامل معه. انثر طبقة سخية من الحمص داخل كل جيب بيتا.
5. حشو البيتا:
املأ كل بيتا بجزء من الخضار المختلطة تليه المزيج المتبل بالتسلسل. إذا كنت ترغب، رش شرائح الجبنة فيتا فوق الوجبة لتعزيز النكهة.
6. التقديم:
قدم الخبز البيتا الصحي مع الحمص على الفور بينما يكون الخبز لا يزال دافئًا. هذا الطبق يتناسب تمامًا مع جانب من صلصة التزتيكي أو سلطة خفيفة.
استمتع بهذا الخبز البيتا الحيوي، الطازج، والمغذي المثالي لأي وجبة!
