Mariusz Lewandowski
بيتزا الببروني الإيطالية الكلاسيكية
إذا كنت تشعر برغبة في وجبة لذيذة ومقرمشة ومبللة بالجبن سريعة التحضير، فإن بيتزا الببروني هذه هي الاختيار الأمثل. تأتي هذه الوصفة من إيطاليا ومحبوبة في جميع أنحاء العالم، وتجمع بين قاعدة العجين المقرمشة مع صلصة الطماطم الحامضة، وجبنة الموتزاريلا المذابة، وشرائح الببروني الشهية.
المكونات:
– عجينة بيتزا (جاهزة أو محضرة في المنزل)
– كوب واحد صلصة الطماطم
– كوبان من الجبنة الموتزاريلا المبشورة
– كوب واحد من شرائح الببروني
– ملعقة طعام واحدة زيت زيتون
– ملعقة صغيرة واحدة من أوريجانو مجفف
– ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الثوم
– أوراق الريحان الطازجة (اختياري)
التعليمات:
1. سخن الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت (245 درجة مئوية). إذا كان لديك حجر بيتزا، ضعه في الفرن ليتسخن.
2. اعد العجينة: إذا كنت تستخدم عجينة جاهزة، اتبع التعليمات الموجودة على العبوة. إذا كنت تستخدم عجينة محضرة في المنزل، قم بفردها على سطح مرشوش بالطحين بالسماكة والشكل الذي ترغب فيه – عادةً، بحجم بيتزا دائرية بقطر 12 إنش.
3. انقل العجينة: ضع العجينة المفرودة على صينية خبز مبطنة بورق الخبز أو حجر بيتزا مسخن.
4. استخدم فرشاة لدهن العجينة بالزيت الزيتون للمساعدة في تكوين قاعدة مقرمشة.
5. امزج صلصة الطماطم بالتساوي على العجينة، مع ترك حافة صغيرة حول الحواف للقشرة.
6. رش مسحوق الثوم والأوريجانو المجفف فوق الصلصة لإضافة نكهة.
7. أضف الجبن الموتزاريلا، موزعًا بالتساوي فوق صلصة الطماطم.
8. قم بتوزيع شرائح الببروني فوق الجبن، مغطيًا السطح بشكل متساوٍ.
9. اخبز البيتزا: ضع البيتزا في الفرن المسخن مسبقًا واخبزها لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح القاعدة ذهبية والجبن مشقوقًا ومشمرًا قليلاً.
10. اخرجها من الفرن واتركها تبرد قليلاً قبل تقطيعها.
11. زينها بأوراق الريحان الطازجة إذا رغبت.
12. قدمها على الفور واستمتع ببيتزا الببروني اللذيذة المحضرة في المنزل!
