Joe Roshkovsky
الزبادي اليوناني بالبارفيه مع العسل والفواكه الطازجة
يعتبر الزبادي اليوناني بالبارفيه خيارًا شهيًا وصحيًا للإفطار أو الوجبة الخفيفة، حيث يتم تكوينه من طبقات من الزبادي اليوناني الكريمي مع العسل والفواكه الطازجة، وصعود حبوب الجرانولا. إنها مزيج مغذٍ من النكهات والملمسات التي تتركك راضيًا ومنتعشًا طوال اليوم. تتناغم حلاوة العسل الطبيعي تمامًا مع حموضة الزبادي، بينما تضيف الفواكه الطازجة وحبوب الجرانولا المقرمشة ألوانًا زاهية وتناقضًا مبهجًا في كل لقمة.
المكونات:
– 2 أكواب زبادي يوناني (عادي أو بنكهة الفانيليا)
– 1/4 كوب عسل
– 1 كوب فواكه طازجة (مثل الفراولة، التوت الأزرق، التوت البري، التوت الأسود)
– 1/2 كوب جرانولا
– 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا (اختياري)
– أوراق النعناع الطازجة للتزيين (اختياري)
التعليمات:
1. تحضير الفواكه: اغسلي الفواكه الطازجة وامسحيها برفق. في حال استخدام الفراولة، ازيلي الأعناق وقطعيها إلى قطع صغيرة الحجم. اتركي الثمار الصغيرة كما هي.
2. خلط العسل والزبادي: في وعاء خلط، امزجي الزبادي اليوناني وخلاصة الفانيليا (إن وجدت). قومي بسكب العسل وقلبي حتى يمزج بشكل جيد. قومي بضبط الحلاوة عن طريق إضافة المزيد من العسل إذا لزم الأمر.
3. تكوين البارفيه: اختاري كوب بارفيه أو جرة مناسبة للعرض. ابدئي بوضع طبقة من الزبادي اليوناني في الأسفل، تليها طبقة من الفواكه الطازجة، ثم طبقة من الجرانولا. كرّري الطبقات حتى تصلي إلى أعلى الكوب. تأكدي من أن الطبقة العلوية تحتوي على بعض الفواكه الطازجة التي تُظهر بشكل جميل ورقائق عسل.
4. التزيين: إذا رغبتِ، يمكنكِ إضافة فرع من أوراق النعناع الطازجة في الأعلى لإضافة لمسة إضافية من اللون والعطر.
5. التقديم: قدمي البارفيه على الفور للحفاظ على قسوة حبوب الجرانولا، أو قمي بتبريده لمدة تصل إلى ساعة إذا كنت تفضلين ملمس حبوب الجرانولا الطري الخفيف.
تمتعي بتناول هذا البارفيه الغني بالفيتامينات الذي يمكن تناوله كوجبة إفطار منعشة أو وجبة خفيفة مغذية في أي وقت من النهار!
