المعكرونة الإيطالية الكلاسيكية “لينغويني” بصلصة البيستو

اللينجويني الإيطالي التقليدي مع صلصة البيستو

استمتع بنكهات إيطاليا الأصيلة مع هذا الطبق التقليدي، اللينجويني الإيطالي مع صلصة البيستو. تجمع هذه الوصفة بين مزيج مثالي من الريحان الطازج، الثوم، جوز الصنوبر، جبنة البارميزان المبشورة، وزيت الزيتون البكر الممتاز، تُقلب جميعها مع مكرونة اللينجويني المطبوخة تمامًا. النتيجة هي طبق لذيذ معبأ بالعشب الذي يكون بسيطًا وأنيقًا، مما يجعله مثاليًا لعشاء سريع خلال أيام الأسبوع أو لمناسبة خاصة.

المكونات:
– 300 جرام من مكرونة اللينجويني
– 2 كوب من ورق الريحان الطازج، معبأ
– 3 فصوص ثوم
– 1/4 كوب من جوز الصنوبر
– 1/2 كوب من جبنة البارميزان المبشورة حديثًا
– 1/2 كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز
– ملح وفلفل حسب الذوق
– اختياري: طماطم الكرز، مقطعة إلى نصفين للتزيين

التعليمات:
1. قم بطهي المكرونة: في وعاء كبير به ماء مغلي مملح، طهي المكرونة وفقًا لتعليمات العبوة حتى تكون ثمرية. صفيها واتركها جانبًا مع الاحتفاظ بكوب من ماء المكرونة.

2. اعد صلصة البيستو: في محضر الطعام، امزج ورق الريحان الطازج، الثوم، جوز الصنوبر، وجبنة البارميزان. قم بالمزج حتى تصبح المكونات مفرومة بشكل ناعم.

3. أضف زيت الزيتون: وأنت تشغل محضر الطعام، قم بسكب زيت الزيتون البكر الممتاز ببطء حتى تمتزج المزيج جيدًا ويصبح ناعمًا. نكه بالملح والفلفل حسب الذوق.

4. قم بمزج المكرونة وصلصة البيستو: في وعاء كبير، قم برمي المكرونة المطبوخة بالصلصة حتى تتغلف المكرونة بالتساوي. إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا، أضف قليلاً من ماء المكرونة المحفوظ، ملعقة كبيرة في كل مرة، حتى تصل إلى القوام المرغوب.

5. قدم: قم بنقل المكرونة مع صلصة البيستو إلى أطباق التقديم. قم بتزيينها بنصف طماطم الكرز إذا رغبت، ورشها بالقليل من جبنة البارميزان المبشورة الإضافية قبل التقديم.

استمتع باللينجويني الإيطالي التقليدي مع صلصة البيستو، طبق شهي مؤكد أن ينقل تذوقك مباشرة إلى إيطاليا!