الدجاج بالليمون والطرخون المقدم بشكل مثالي

تجهيزات الدجاج بالليمون والطرخون المثالية

“`html

يجمع هذا الطبق اللذيذ بين نكهات الليمون الطازجة والمنعشة مع عبير الطرخون العطري لإنشاء وصفة دجاج شهية ومتوازنة تمامًا. تم تقديم صدور الدجاج الطرية بشكل رائع مع صلصة زبدة الليمون الخفيفة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للعشاء الأنيق والوجبات العادية على حد سواء.

المكونات:

• 4 صدور دجاج بدون عظم وبدون جلد
• ملح وفلفل حسب الذوق
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 2 فصوص ثوم مفرومة
• كوب مرق دجاج
• كوب كريمة ثقيلة
• عصير وبشر ليمونة واحدة
• 2 ملاعق كبيرة من الطرخون الطازج المفروم
• 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة

التعليمات:

1. املأ الدجاج بالملح والفلفل من الجانبين.
2. في مقلاة كبيرة، ضع زيت الزيتون على نار متوسطة عالية. أضف صدور الدجاج واطهوها حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين، واطهوها بالكامل لمدة 6-8 دقائق لكل جانب. انقل الدجاج من المقلاة واتركه جانبًا.
3. في نفس المقلاة، أضف الثوم المفروم وقلبه لمدة دقيقة حتى ينتشر العطر.
4. اسكب مرق الدجاج والكريمة الثقيلة وعصير الليمون وبشر الليمون. قلب جيدًا للمزج.
5. قم بجلب الصلصة للغليان، ثم اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركها تغلي لمدة 5 دقائق حتى تتكاثف قليلاً.
6. أضف الطرخون المفروم والزبدة إلى الصلصة، وقلب حتى تمامًا. بعد أن تذوب الزبدة ويتكامل الطرخون جيدًا.
7. انقل صدور الدجاج للمقلاة واسكب بعض الصلصة فوق كل قطعة. دع الدجاج يسخن لمدة 3-4 دقائق.
8. قدم الدجاج مع كمية سخية من صلصة الليمون والطرخون المصبوبة من الأعلى. قم بتقديمه مع الوجبات الجانبية المفضلة مثل الخضار المبخرة أو الأرز.

“`