التورتة الجوزية النهائية: لذة جوزية شهية

تورتة الجوز النهائية: لذيذة ومليئة بالفستق

تورتة الجوز هي حلوى كلاسيكية تتميز بطبقات من كيك الجوز الرطبة والمحشوة بالكريمة الغنية. هذه التورتة اللذيذة مثالية للمناسبات الخاصة أو كحلاً فاخرًا. مصنوعة من الجوز المطحون، تتمتع بقوام فريد وطعم يترك ضيوفك يطلبون المزيد.

المكونات:

لطبقات الكيك:
– 2 أكواب جوز مطحون
– 1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 6 بيضات كبيرة، مفصولة
– 1 1/2 كوب سكر بودرة
– 1/2 كوب زبدة غير مملحة، مذابة
– 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
– 1/2 كوب حليب

للكريمة:
– 1 1/2 كوب كريمة سائغة
– 1/2 كوب سكر بودرة
– 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
– 1/2 كوب جوز مفروم (للتزيين)

التعليمات:

1. إعداد طبقات الكيك:
1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ضع القليل من الزيت والدقيق في قالب كيك دائري بقطر 9 إنش.
2. في وعاء متوسط ​​، امزج الجوز المطحون والدقيق ومسحوق الخبز والملح.
3. في وعاء كبير، اخفق صفار البيض وكوب من السكر حتى تتشكل رغوة ثقيلة وفاتحة اللون. أضف الزبدة وخلاصة الفانيليا ، واخفق حتى تمزج جيدًا.
4. أضف التدريجي للمكونات الجافة إلى خليط صفار البيض، مع تناوبها مع الحليب، بدءًا وانتهاءً بالمكونات الجافة. امزج حتى تتمازج المكونات.
5. في وعاء نظيف منفصل، اخفق بياض البيض حتى تتشكل قمم ناعمة. أضف ببطء باقي كوب السكر وواصل الخفق حتى تتشكل قمم صلبة.
6. اطوف البياض بلطف في الخليط حتى لا تظل بقع. قسم العجين بالتساوي بين القوالب المعدة.

[إعداد الكريمة:
1. في وعاء بارد، اخفق الكريمة السائغة حتى تبدأ في التماسك.
2. أضف السكر المطحون وخلاصة الفانيليا وواصل الخفق حتى تتشكل قمم صلبة.

3. تجميع التورتة:
1. ضع طبقة الكيك الأولى على طبق تقديم. انثر كمية سخية من الكريمة فوقها.
2. ضع الطبقة الثانية من الكيك فوقها وانثر الكريمة المتبقية على الجزء العلوي والجوانب من الكيك.
3. زين بالجوز المفروم.

4. تبريد وتقديم:
– ضع تورتة الجوز في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة قبل التقديم لتمتزج النكهات وتتماسك الكريمة.

تمتع بتورتة الجوز النهائية الخاصة بك، وهي مزيج من النكهات والقوام الذي لا شك في أنه سيبهر الجميع!