Karol Smith
Skanūs moliūgų ir graikinių riešutų blynai: jaukus pusryčių malonumas
Leiskite sau patirti skonių kelionę su mūsų Skaniais moliūgų ir graikinių riešutų blynais, kur moliūgo žemės skonis susitinka su traškiais graikiniais riešutais. Šis receptas sujungia tradicinį pusryčių favoritą su šiltais, aromatingais rudens prieskoniais. Puikiai tinka šaltoms, jaukioms rytams ar brangiems savaitgalio brunch’ams su šeima ir draugais. Šie blynai ne tik patenkina jūsų potraukį savo turtingu, riešutų skoniu, bet ir suteikia maistinės naudos, nes moliūgas yra turtingas A ir C vitaminais, o graikiniai riešutai yra galingas omega-3 riebalų rūgščių šaltinis.
Vertinant senovinį meilės romaną tarp rudens daržovių ir jaukių pusryčių pagrindų, šie blynai sujungia kaimišką paprastumą ir malonumą. Supažindinkite savo brangiuosius su nauju pusryčių klasikiniu patiekalu, pasitelkdami šį malonų receptą, kuris kiekviename kąsnyje pažada šilumą ir nostalgiją.
Ingredientai:
– 1 1/2 puodeliai universalios miltų
– 1 šaukštas kepimo miltelių
– 1/2 šaukštelio druskos
– 1 šaukštas malto cinamono
– 1/2 šaukštelio malto muskato riešuto
– 1/4 šaukštelio tarkuoto imbiero
– 2 šaukštai šviesių rudųjų cukraus
– 1 puodelis moliūgo tyrės
– 2 dideli kiaušiniai
– 1 1/4 puodelio pieno (galima pakeisti migdolų pienu be laktozės)
– 2 šaukštai išlydyto sviesto (dar šiek tiek keptuvės šlifavimui)
– 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
– 1/2 puodelio susmulkintų graikinių riešutų
– Pasirinktinai: Klampėjimo sirupas, plakta grietinėlė arba jogurtas patiekimui
Instrukcijos:
1. Paruoškite sausas sudedamąsias dalis:
Dideliame dubenyje išmaišykite miltus, kepimo miltelius, druską, cinamoną, muskato riešutą, imbierą ir rudąjį cukrų, kol viskas gerai sukomponuota. Prieskoniai turėtų būti tolygiai paskirstyti, kad kiekvienas blynas būtų skanus.
2. Sumaišykite šlapius ingredientus:
Kitame dubenyje sumaišykite moliūgo tyrę, kiaušinius, pieną, išlydytą sviestą ir vanilės ekstraktą. Plakite, kol masė bus lygi ir kreminė, be gumulėlių iš moliūgo.
3. Sujunkite mišinius:
Po truputį pilkite šlapius ingredientus į sausus ingredientus. Švelniai maišykite, kol tik sujungs. Nereikia permaišyti – šiek tiek gumuliukų yra priimtina. Per daug maišant blynai gali tapti kieti, todėl maišykite, kol miltai visiškai išnyks.
4. Įmaišykite graikinius riešutus:
Atsargiai įmaišykite susmulkintus graikinius riešutus į tešlą, užtikrindami, kad jie būtų tolygiai paskirstyti, kad kiekviename kąsnyje būtų malonus traškumas.
5. Iškepti blynus:
Įkaitinkite didelę keptuvę arba grilį vidutinėje temperatūroje ir lengvai patepkite sviestu. Supilkite apie 1/4 puodelio tešlos ant keptuvės kiekvienam blynui. Kepkite, kol paviršiuje pasirodys burbuliukai, apie 2-3 minutes. Apverskite ir kepkite kitą pusę, kol taps auksinės rudos spalvos, dar 2-3 minutes.
6. Patiekime šiltus:
Blynus sudėkite ant lėkštės ir pateikite šiltus. Apipilkite klampėjimo sirupu, uždėkite šaukštelį plaktos grietinėlės arba jogurto ir, jei norite, pabarstykite papildomais graikiniais riešutais.
Kuo Atsargiai:
– Pasidarykite begluteniais: Universalios miltus pakeiskite beglutenių miltų mišiniu, kad atitiktų dietinius poreikius.
– Užtikrinkite šviežumą: Naudokite šviežią moliūgo tyrę geriausiam skoniui, kurią galima paruošti kepant moliūgo riekeles ir jas sutrinti.
– Riešutų pakaitalai: Tiems, kurie turi riešutų alergiją, pasiūlykite saulėgrąžų sėklas, kad gautumėte panašų traškumą.
Patiekimo pasiūlymai:
Pora šiuos blynus su garuojančia kavos ar chai arbatos puodeliu, kad papildytumėte jų šiltus prieskonius. Jie taip pat puikiai dera su traškia bekonoko ar dešros puse, sukurdami puikų saldžių ir sūrių pusryčių derinį.
Šie Skanūs moliūgų ir graikinių riešutų blynai tikrai taps mylimu tradicija, teikdami komfortą ir maistą per šaltus mėnesius. Mėgaukitės kiekvienu skanių blynu kupinu balansu tarp sočiųjų ir malonių skonių.
