John Washington
Barras de Granola de Cranberry e Amêndoas Exquisitamente Assadas: Um Lanche Nutriente e Delicioso
Embarque em uma jornada culinária com nossas Barras de Granola de Cranberry e Amêndoas Exquisitamente Assadas—uma deliciosa mistura de texturas e sabores que têm o poder de transformar qualquer momento em uma ocasião de alegria. Inspiradas nas tradições saudáveis dos lanches caseiros, estas barras combinam a acidez das cranberries com os ricos e amanteigados sabores das amêndoas e aveia. Seja para um café da manhã nutritivo em movimento ou um lanche satisfatório à tarde, essas barras de granola são a escolha ideal.
Nossa receita de barra de granola se baseia na tradição profundamente enraizada de confeccionar lanches que sejam ao mesmo tempo saudáveis e indulgentes. Infundidas com a doce pureza do mel e suaves notas picantes de canela, cada mordida é uma harmonia de texturas mastigáveis e crocantes. Perfeitas para almoços escolares, trilhas ou um lanche pós-treino, essas barras alcançam o equilíbrio perfeito entre sabor e nutrição.
Ingredientes
– 2 xícaras aveia em flocos
– 1 xícara amêndoas em lascas
– 1 xícara cranberries secas
– 1/2 xícara mel
– 1/4 xícara açúcar mascavo claro, compactado
– 1/4 xícara manteiga sem sal
– 1 colher de chá extrato de baunilha
– 1/2 colher de chá canela em pó
– 1/4 colher de chá sal
Instruções
1. Prepare o Forno e a Forma: Preaqueça seu forno a 325°F (163°C). Forre uma forma de 8×8 polegadas com papel manteiga, deixando uma margem nas laterais para facilitar a remoção mais tarde. Unte levemente com spray antiaderente.
2. Torrar os Ingredientes Secos: Espalhe a aveia e as amêndoas em lascas em uma assadeira. Torre-os no forno por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente para garantir um dourado uniforme. Isso realça o sabor e proporciona uma crocância deliciosa às suas barras de granola.
3. Prepare a Calda: Em uma panela média em fogo médio, combine o mel, o açúcar mascavo e a manteiga. Mexa até que o açúcar se dissolva e a mistura comece a ferver. Retire do fogo e misture o extrato de baunilha, a canela em pó e o sal até ficar bem incorporado.
4. Misture os Ingredientes: Em uma tigela grande, combine a aveia e as amêndoas tostadas com as cranberries secas. Despeje a calda sobre a mistura. Use uma espátula para misturar até que todos os ingredientes estejam bem cobertos.
5. Pressione na Forma: Transfira a mistura de granola para a forma preparada. Use a parte de trás de uma colher ou espátula para pressionar firmemente a mistura em uma camada uniforme. Isso ajuda a unir os ingredientes para formar barras sólidas.
6. Asse as Barras: Asse no forno preaquecido por 25-30 minutos, ou até que as bordas fiquem douradas. Deixe as barras esfriarem completamente na forma – isso pode levar uma hora ou mais. Para uma textura mais mastigável, escolha um tempo de assar mais curto, enquanto um tempo de assar mais longo resultará em uma barra mais crocante.
7. Corte e Sirva: Uma vez totalmente resfriadas, levante o bloco de granola da forma usando as sobras de papel manteiga. Coloque em uma tábua de corte e use uma faca afiada para cortar em barras do tamanho desejado.
Dicas e Sugestões de Serviço
– Dica de Cozinha: Se você tem alergia a nozes, sinta-se à vontade para substituir as amêndoas por sementes de abóbora ou sementes de girassol. Para uma versão sem glúten, certifique-se de que a aveia seja certificada sem glúten.
– Sugestão de Serviço: Sirva essas barras com uma colher de iogurte grego ou ao lado de frutas frescas para um café da manhã equilibrado. Elas combinam perfeitamente com uma xícara quente de chá de ervas ou um cappuccino espumoso.
– Ideia de Armazenamento: Armazene as barras de granola em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até uma semana, ou congele-as para uma maior frescura.
Essas Barras de Granola de Cranberry e Amêndoas Exquisitamente Assadas oferecem uma deliciosa combinação de nutrição e indulgência, perfeitas para qualquer momento que você busque um lanche saudável com um sabor irresistível.
